Budín de Pan con Manzanas de la

Name: Budín de Pan con Manzanas de la
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 6 tazas pan del día anterior (en cubos); 2 manzanas grandes (peladas y picadas); 3 huevos grandes (batidos); 2 tazas leche (entera o 2%); 1 taza azúcar granulada; 1 cdta extracto de vainilla; 1 cdta canela; 1/2 cdta nuez moscada; 1/4 cdta sal; 2 cda mantequilla (derretida); 2 cda azúcar moreno

75 min 8 servings Fácil

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Un reconfortante y nostálgico budín de pan con manzanas, perfecto para el postre o el brunch. Manzanas dulces y especias cálidas se combinan para un deleite encantador.

Preparación

20 min

Cocción

45 min

Total

75 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El Budín de Pan con Manzanas de la Abuela es un clásico querido que aporta calidez y confort a cualquier mesa. Este plato combina la dulzura de las manzanas con la riqueza de un pan empapado en natilla, creando un postre que es a la vez reconfortante y satisfactorio. Esta versión de budín de pan con manzanas está diseñada para resaltar lo mejor de cada ingrediente. Al usar pan ligeramente duro, aseguramos la textura perfecta para absorber la cremosa natilla. La adición de canela y nuez moscada realza la dulzura natural de las manzanas, haciendo cada bocado un deleite. Ya sea que lo sirvas como un postre reconfortante o un plato especial de brunch, este budín de pan con manzanas seguramente será un éxito entre jóvenes y mayores por igual.

Instrucciones

Prepara el horno y el molde

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.

Consejo del chef: Asegúrate de que la rejilla del horno esté en la posición media para un horneado uniforme.

Corta el pan en cubos

Corta el pan del día anterior en cubos de 1 pulgada y colócalos en el molde preparado.

Consejo del chef: El pan ligeramente duro funciona mejor ya que absorbe mejor la mezcla de natilla.

Pica las manzanas

Pela y pica las manzanas en cubos pequeños. Distribúyelas uniformemente sobre los cubos de pan.

Consejo del chef: Usa una mezcla de manzanas ácidas y dulces para un sabor equilibrado.

Mezcla la natilla

En un tazón grande, bate juntos los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Asegúrate de que el azúcar esté completamente disuelto para una natilla más suave.

Vierte la natilla

Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y las manzanas, presionando suavemente para asegurar que el pan esté completamente empapado.

Consejo del chef: Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que se absorba.

Agrega la cobertura y hornea

Rocía la mantequilla derretida por encima y espolvorea con azúcar moreno. Hornea durante 45 minutos o hasta que el budín esté cuajado y dorado.

Consejo del chef: El budín debe moverse ligeramente en el centro cuando esté listo.

💡

Trucos y consejos

Usa pan ligeramente duro para obtener la mejor textura.
Opta por manzanas ácidas como la Granny Smith para un sabor equilibrado.
Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para un extra de indulgencia.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el budín de pan con manzanas de la abuela?

El budín de pan con manzanas de la abuela es un postre tradicional hecho con pan duro, manzanas y una natilla especiada, horneado hasta dorarse y quedar delicioso.

¿Cuántas calorías tiene el budín de pan con manzanas?

Cada porción del budín de pan con manzanas de la abuela tiene aproximadamente 320 calorías.

¿Puedo usar pan fresco para el budín de pan con manzanas?

Sí, pero se prefiere el pan del día anterior ya que absorbe mejor la natilla, dando al budín una mejor textura.

¿Qué tipo de manzanas debo usar?

Las manzanas ácidas como la Granny Smith son ideales, pero una mezcla de manzanas ácidas y dulces puede añadir profundidad de sabor.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar el budín de pan con manzanas?

Puedes almacenar el budín de pan con manzanas en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.

¿Se puede preparar el budín de pan con manzanas con anticipación?

Sí, puedes prepararlo con un día de anticipación y hornear justo antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente.

¿Con qué puedo servir el budín de pan con manzanas?

Sírvelo caliente con helado de vainilla o crema batida, y considera un chorrito de salsa de caramelo para mayor indulgencia.

Sugerencias para servir

Sirve el Budín de Pan con Manzanas de la Abuela caliente, cubierto con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para la experiencia definitiva de comida reconfortante. Para un toque más refinado, considera rociarlo con salsa de caramelo. Asegúrate de guardar cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta porciones individuales en el microondas o en el horno antes de servir. Este budín también se puede preparar con un día de anticipación y hornear justo antes de servir, lo que lo convierte en una opción conveniente para reuniones.