Disfruta de estos cuadrados clásicos de cereza, una mezcla perfecta de corteza mantecosa y relleno de cereza ácido.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
95 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Prepara la corteza
En un tazón mediano, mezcla 1 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de mantequilla y 1/4 taza de azúcar hasta que esté desmenuzable. Presiona en el fondo de un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas) engrasado.
Consejo del chef: Asegúrate de que la corteza esté presionada uniformemente para evitar un horneado desigual.
Hornea la corteza
Hornea la corteza durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Agrega el relleno de cereza
Extiende 2 tazas de relleno de tarta de cereza uniformemente sobre la corteza horneada.
Consejo del chef: Usa una espátula para asegurarte de que el relleno esté distribuido uniformemente.
Prepara la cobertura
En un tazón pequeño, combina 1/2 taza de harina, 1/4 taza de azúcar y 1/4 taza de mantequilla fría. Mezcla hasta que esté desmenuzable.
Consejo del chef: Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar la cobertura hasta que se asemeje a migas gruesas.
Agrega la cobertura
Espolvorea la cobertura desmenuzada uniformemente sobre el relleno de cereza.
Horneado final
Hornea durante 30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada.
Consejo del chef: Revisa los bordes; deben estar ligeramente dorados y crujientes.
Enfría antes de servir
Deja que los cuadrados de cereza se enfríen en el molde durante al menos 30 minutos antes de cortarlos en cuadrados.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que los cuadrados se asienten para un corte más fácil.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Usa un molde para hornear de vidrio o metal para distribuir el calor de manera uniforme.
- Deja que los cuadrados se enfríen antes de cortarlos para obtener rebanadas más limpias.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los cuadrados de cereza?
Los cuadrados de cereza son un postre que consiste en una corteza mantecosa, una capa de relleno de cereza y una cobertura desmenuzada.
¿Cuántas calorías tienen los cuadrados de cereza?
Cada cuadrado de cereza contiene aproximadamente 210 calorías.
¿Puedo hacer los cuadrados de cereza con anticipación?
Sí, los cuadrados de cereza se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético por hasta tres días.
¿Cómo se almacenan los cuadrados de cereza?
Guarda los cuadrados de cereza en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o congélalos para almacenarlos por más tiempo.
¿Cuál es la mejor manera de servir los cuadrados de cereza?
Los cuadrados de cereza se sirven mejor a temperatura ambiente, opcionalmente con crema batida o helado para mayor indulgencia.
¿Puedo usar cerezas frescas para el relleno?
Sí, puedes usar cerezas frescas cocinándolas con azúcar para crear una consistencia similar a la del relleno de tarta.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
2g
Proteínas
11g
Grasas
28g
Carbohidratos
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