Dulce y refrescante cordial de frutas del bosque casero, perfecto para días de verano.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
100 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara las frutas
Enjuaga y quita el tallo de las fresas si las usas. Combina todas las frutas en un tazón grande.
Consejo del chef: Asegúrate de que todas las frutas estén bien lavadas y escurridas antes de usarlas.
Cocina la mezcla
En una cacerola grande, combina las frutas, el azúcar y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego lento.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Cocina a fuego lento las frutas
Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que las frutas estén suaves y el azúcar se haya disuelto.
Consejo del chef: La mezcla debe espesarse ligeramente.
Cuela el cordial
Retira del fuego y cuela la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón limpio, presionando las frutas para extraer todo el jugo.
Consejo del chef: Usa una cuchara para presionar las frutas y obtener el máximo jugo.
Añade el jugo de limón
Agrega el jugo de limón recién exprimido al líquido colado.
Consejo del chef: Ajusta el jugo de limón al gusto para más acidez.
Enfría y almacena
Deja que el cordial se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérelo a una botella o frasco limpio y refrigéralo por al menos 1 hora antes de servir.
Consejo del chef: Para un mejor sabor, déjalo refrigerar durante la noche.
Trucos y consejos
- Utiliza un colador de malla fina para asegurar un líquido suave.
- Ajusta el azúcar al gusto dependiendo de tu preferencia de dulzura.
- Para un sabor más intenso, deja macerar las frutas durante la noche.
- Sírvelo frío para una mejor experiencia de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el cordial de frutas del bosque?
El cordial de frutas del bosque es un jarabe dulce y concentrado hecho de frutas frescas, azúcar y agua, a menudo utilizado como base para bebidas.
¿Cómo se almacena el cordial de frutas del bosque?
Guarda el cordial de frutas del bosque en una botella o frasco sellado en el refrigerador hasta por dos semanas.
¿Se puede congelar el cordial de frutas del bosque?
Sí, puedes congelar el cordial de frutas del bosque. Viértelo en bandejas de cubitos de hielo y congélalo hasta por tres meses.
¿Cuántas calorías tiene el cordial de frutas del bosque?
Hay aproximadamente 110 calorías por taza de cordial de frutas del bosque.
¿Cuánto dura el cordial de frutas del bosque casero?
Cuando se refrigera, el cordial de frutas del bosque casero puede durar hasta dos semanas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
110
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
28g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos
Limonada Rosa de Frambuesa y Pomelo
Una mezcla refrescante de frambuesas y pomelo, esta limonada rosa es perfecta para el verano.
Receta de Jalea de Frambuesa Negra Clásica
Disfruta del sabor del verano con esta sencilla y deliciosa jalea de frambuesa negra, perfecta para tostadas o postres.
Conserva de Mango y Durazno
Captura la esencia del verano con una dulce conserva de mango y durazno hecha en casa, perfecta para tostadas o como cobertura.
Papas Fritas Caseras Crujientes
Disfruta del crujido perfecto con estas deliciosas papas fritas caseras, sazonadas a la perfección para un snack satisfactorio.
Pan Suave con Bolsillos de Aire en Máquina de Pan
Descubre el secreto para hacer el pan más suave con bolsillos de aire usando tu máquina de pan. ¡Perfecto para sándwiches o como acompañamiento!
Sangría Española Clásica
Experimenta los vibrantes sabores de España con esta refrescante sangría clásica, una mezcla perfecta de vino tinto, frutas y brandy.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Electrodomésticos de cocina · Deshidratadores
Cosori Food Dehydrator, 6 Stainless Steel Trays, 48H Timer, Temp Control
$229.99
Organización de cocina · Almacenaje de despensa
Vtopmart Clear Plastic Storage Bins for Pantry, 4 PCS Food Storage Containers with Handle for Cabinet, Kitchen, Countertops, Cupboard, Fridge, Pantry Organizers , Large
$23.99
Pit Boss Grills
Universal Pellet Grill Cover – X-Large (56"-65")
$37.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.