Fácil leche de avena casera, perfecta para el desayuno o como alternativa sin lácteos en tus recetas favoritas.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la avena
Coloca 1 taza de avena en hojuelas en una licuadora.
Consejo del chef: Usa avena certificada sin gluten si es necesario.
Agrega agua
Vierte 4 tazas de agua fría en la licuadora.
Consejo del chef: El agua fría ayuda a evitar que la avena se vuelva demasiado viscosa.
Licúa la mezcla
Licúa a alta velocidad durante 30-45 segundos hasta que esté suave.
Consejo del chef: Evita licuar en exceso para prevenir una textura gomosa.
Cuela la leche de avena
Vierte la mezcla licuada a través de una bolsa para leche de nuez o un colador de malla fina en un tazón grande.
Consejo del chef: Cuela dos veces para una textura más suave.
Añade sabor
Regresa la leche colada a la licuadora y agrega 1 cda de jarabe de arce, 1 cdta de extracto de vainilla y 1/4 cdta de sal. Licúa por 10 segundos.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura y el sabor al gusto.
Almacena y sirve
Transfiere la leche de avena a una botella o frasco limpio con tapa hermética. Refrigera y usa dentro de 5 días.
Consejo del chef: Agita bien antes de cada uso.
Trucos y consejos
- Usa avena en hojuelas para una consistencia cremosa.
- Cuela dos veces para una textura más suave.
- Endulza con dátiles o jarabe de arce para un sabor adicional.
- Mantén refrigerada y agita antes de usar.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la leche de avena?
La leche de avena es una alternativa de leche vegetal hecha al mezclar avena con agua y colar la mezcla para eliminar los sólidos.
¿Es la leche de avena más saludable que la leche de vaca?
La leche de avena es más baja en grasa y calorías que la leche de vaca entera, pero puede tener menos proteína y calcio a menos que esté fortificada.
¿Puedo usar leche de avena en el café?
Sí, la leche de avena es una opción popular para el café debido a su textura cremosa y sabor ligeramente dulce.
¿Cuánto dura la leche de avena casera?
La leche de avena casera dura aproximadamente 5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente sellado.
¿Puedo usar avena rápida en lugar de avena en hojuelas?
Aunque puedes usar avena rápida, se prefieren las hojuelas para una textura más cremosa y menos viscosa.
¿Es la leche de avena casera sin gluten?
La leche de avena puede ser sin gluten si usas avena certificada sin gluten.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
50
Calorías
1g
Proteínas
1g
Grasas
8g
Carbohidratos
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