La coliflor es una verdura versátil que puede adoptar varios sabores según cómo se prepare. En esta receta, nos enfocamos en la dulzura natural de la coliflor asándola hasta caramelizarla. El método de Hélène resalta un aroma a nuez y una textura tierna que hará que incluso los escépticos de la coliflor se enamoren. Asar coliflor la transforma en un plato que es tanto simple como elegante. El proceso de caramelización no solo realza el sabor, sino que también le da un hermoso color marrón dorado. Ya sea que la sirvas como guarnición o como la estrella de tu comida, esta receta seguramente deleitará tu paladar.