Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita

Name: Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 450 gramos camarones crudos (pelados y desvenados); 1/2 taza jugo de lima (recién exprimido); 1/2 taza jugo de limón (recién exprimido); 1 mediana cebolla roja (finamente picada); 2 mediano aguacates (en cubos); 2 mediano tomates (en cubos); 1 mediano pepino (en cubos); 1 ramito cilantro (picado); 1 cdta sal (al gusto); 1/2 cdta pimienta negra (recién molida)

50 min 4 servings Fácil

Todas las recetas

Un plato refrescante y cítrico con camarones, aguacate y cítricos. Perfecto como comida ligera o aperitivo.

Preparación

20 min

Total

50 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita es un plato vibrante y lleno de sabor que lleva el sabor del mar a tu mesa. La combinación de camarones frescos, aguacate cremoso y cítricos picantes crea un aperitivo refrescante o una comida ligera perfecta para los días cálidos. Esta versión de ceviche está inspirada en los sabores costeros de América Latina, donde el plato es un básico. Los camarones se marinan en jugo de lima y limón, lo que los 'cocina' sin calor, resultando en una textura tierna y jugosa. Ya sea que estés organizando una reunión de verano o simplemente anhelando algo ligero y saludable, este ceviche es un éxito asegurado que impresionará a todos.

Instrucciones

Preparar los camarones

Corta los camarones pelados y desvenados en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm.

Marinar los camarones

Coloca los camarones en un tazón y cúbrelos con jugo de lima y limón. Revuelve para combinar, asegurándote de que todos los camarones estén sumergidos. Refrigera por 30 minutos hasta que los camarones se tornen opacos.

Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para asegurar una marinación uniforme.

Preparar las verduras

Mientras los camarones se marinan, pica la cebolla roja, los tomates, el pepino y el cilantro.

Combinar los ingredientes

En un tazón grande, combina los camarones marinados (incluyendo la marinada) con las verduras picadas. Revuelve para mezclar bien.

Añadir el aguacate

Incorpora suavemente el aguacate en cubos, teniendo cuidado de no aplastarlo.

Consejo del chef: Añade el aguacate justo antes de servir para mantener su textura.

Sazonar y servir

Sazona el ceviche con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente con chips de tortilla o sobre una cama de lechuga.

💡

Trucos y consejos

Para mejores resultados, usa camarones frescos y aguacates maduros.
El jugo de cítricos es esencial para marinar y 'cocinar' los camarones.
Sírvelo inmediatamente para una frescura y sabor óptimos.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita?

Es un plato de ceviche con camarones, aguacate y jugos cítricos, inspirado en la cocina costera de América Latina.

¿Cómo se hace el Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita?

Marina los camarones en jugo de lima y limón, luego mezcla con aguacate, tomates, pepino, cebolla y cilantro.

¿Cuántas calorías tiene el Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita?

Cada porción contiene aproximadamente 220 calorías.

¿Puedo preparar el Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita con anticipación?

Sí, prepara todos los ingredientes excepto el aguacate y combínalos justo antes de servir para mantenerlo fresco.

¿Con qué se sirve el Ceviche de Camarón y Aguacate Estilo Sarita?

Sírvelo con chips de tortilla o sobre una cama de lechuga fresca.

Sugerencias para servir

Sirve este ceviche con chips de tortilla crujientes o sobre una cama de lechuga fresca para un contraste delicioso de texturas. Acompáñalo con un vino blanco frío o una bebida refrescante con infusión de lima para una experiencia gastronómica completa. Si lo preparas con anticipación, combina todos los ingredientes excepto el aguacate para evitar que se oxide. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta un día. Agrega el aguacate justo antes de servir para obtener el mejor sabor y textura.