Disfruta de esta fácil cazuela festiva hecha con camotes en lata y cubierta con un streusel crujiente de nuez y azúcar morena.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
50 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas).
Prepara la base de camote
En un tazón grande, combina los camotes escurridos, la mantequilla derretida, el azúcar morena, los huevos batidos, la canela, la nuez moscada, el extracto de vainilla y la sal. Machaca hasta obtener una mezcla suave.
Consejo del chef: Asegúrate de que los camotes estén bien escurridos para evitar una cazuela aguada.
Extiende en el molde para hornear
Extiende la mezcla de camote de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Prepara la cobertura de streusel
En un tazón aparte, mezcla la harina y el azúcar morena. Incorpora la mantequilla fría en cubos hasta que la mezcla tenga la textura de migas gruesas. Agrega las nueces picadas.
Consejo del chef: Usa un tenedor o un cortador de masa para obtener la mejor textura.
Añade la cobertura
Espolvorea el streusel de nuez de manera uniforme sobre la mezcla de camote.
Consejo del chef: Asegúrate de cubrir de manera uniforme para un crujido consistente.
Hornea la cazuela
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
Consejo del chef: Revisa a la mitad del tiempo y gira si es necesario para un horneado uniforme.
Trucos y consejos
- Escurre bien los camotes en lata para evitar el exceso de humedad.
- Usa camotes en almíbar para un sabor más rico.
- Tuesta las nueces para un sabor a nuez más profundo.
- Ajusta el azúcar según la dulzura de los camotes en lata.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar camotes en lata para la cazuela?
Sí, los camotes en lata son ideales para cazuelas ya que están precocidos, ahorrando tiempo.
¿Cuántas calorías tiene una cazuela de camote en lata?
Esta cazuela contiene aproximadamente 290 calorías por porción.
¿Debo usar camotes en almíbar o en agua?
Se prefieren los camotes en almíbar por un sabor más rico, pero los en agua se pueden usar si se escurren bien.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de la cazuela?
Guarda las sobras en el refrigerador hasta por tres días en un recipiente hermético.
¿Puedo preparar la cazuela con anticipación?
Sí, puedes prepararla con un día de anticipación. Refrigérala antes de hornear y luego hornéala cuando estés listo para servir.
¿Qué puedo usar en lugar de nueces en la cobertura?
Puedes sustituir las nueces por nueces de nogal o almendras, o omitirlas para una versión sin nueces.
¿Cómo sé cuándo la cazuela está lista?
La cazuela está lista cuando la cobertura está dorada y crujiente después de unos 30 minutos de horneado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
290
Calorías
3g
Proteínas
15g
Grasas
38g
Carbohidratos
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