Canapés de camarones ligeros y refrescantes servidos sobre rodajas de pepino crujiente.
Preparación
15 min
Total
15 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los camarones
Si no se ha hecho, pela y desvena los camarones. Pícalos en trozos pequeños.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para asegurar cortes limpios.
Mezclar los camarones
En un tazón, combina los camarones picados con mayonesa, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que los camarones estén cubiertos de manera uniforme. Asegúrate de que los camarones alcancen una temperatura interna de 145°F / 63°C insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa de un trozo de camarón. Los camarones deben ser opacos y firmes.
Consejo del chef: Ajusta el sazonado a tu gusto.
Cortar los pepinos
Corta los pepinos en rodajas de 1/2 cm. Colócalos en una bandeja para servir.
Consejo del chef: Usa una mandolina para obtener rodajas uniformes.
Montar los canapés
Coloca una cucharada de la mezcla de camarones sobre cada rodaja de pepino.
Consejo del chef: No sobrecargues para que sean fáciles de recoger.
Decorar los canapés
Espolvorea eneldo picado sobre la mezcla de camarones para añadir sabor y color.
Consejo del chef: El cilantro puede usarse como una alternativa para decorar.
Refrigerar antes de servir
Refrigera los canapés ensamblados durante al menos 15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Sirve en una bandeja fría para mantenerlos frescos por más tiempo.
Trucos y consejos
- Elige pepinos firmes para un mejor corte.
- Usa camarones cocidos para mayor comodidad.
- Refrigera los canapés antes de servir para realzar el sabor.
- Decora con hierbas frescas para un toque de color.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hacen los canapés de camarones?
Prepara una mezcla de camarones con mayonesa y condimentos, colócala sobre rodajas de pepino y decora con eneldo.
¿Qué son los canapés de camarones?
Los canapés de camarones son aperitivos que presentan una mezcla de camarones servida sobre una base, como rodajas de pepino.
¿Qué es un canapé?
Un canapé es un pequeño aperitivo decorativo, a menudo servido sobre una base de pan o vegetales con un aderezo salado.
¿Se pueden preparar estos canapés con antelación?
Sí, puedes prepararlos unas horas antes y refrigerarlos hasta servir.
¿Qué otra base se puede usar para los canapés de camarones?
Además de pepino, puedes usar galletas o pequeñas rebanadas de pan tostado como base.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
45
Calorías
5g
Proteínas
2g
Grasas
2g
Carbohidratos
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