Bocaditos de Bagel con Salmón Ahumado y Crema de Puerro
Deliciosos bocaditos de bagel con salmón ahumado y una cremosa mezcla de puerro, perfectos como aperitivo sofisticado o para un brunch especial.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
30 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Crema de Puerro
Bocaditos de Bagel
Instrucciones
Prepara la crema de puerro
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el puerro picado y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Consejo del chef: Asegúrate de lavar bien los puerros para eliminar cualquier suciedad.
Mezcla la crema de puerro
En un bol, combina los puerros enfriados, el queso crema y el jugo de limón. Mezcla hasta que esté suave y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo del chef: Usa una batidora de mano para una textura más cremosa.
Tuesta las mitades de bagel
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las mitades de bagel en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Consejo del chef: Para una textura extra crujiente, unta ligeramente las mitades de bagel con aceite de oliva antes de tostar.
Ensamblar los bocaditos de bagel
Unta una cantidad generosa de la mezcla de puerro en cada mitad de bagel tostada.
Consejo del chef: Usa un cuchillo o una espátula pequeña para untar de manera uniforme.
Añadir el salmón ahumado
Coloca una rebanada de salmón ahumado sobre cada mitad de bagel.
Consejo del chef: Dobla la rebanada de salmón cuidadosamente para una presentación visualmente atractiva.
Decorar y servir
Decora cada bocadito con una ramita de eneldo fresco y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Sirve con rodajas de limón para un toque extra de sabor.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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