Disfruta de estos deliciosos brownies veganos ricos y fudgy, perfectos para satisfacer tus antojos de chocolate sin productos animales.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
50 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de exceso para facilitar la extracción.
Consejo del chef: Usar papel pergamino facilita la extracción de los brownies del molde.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que no haya grumos en los ingredientes secos para una masa suave.
Combina los ingredientes húmedos
En un tazón aparte, bate el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la leche de almendra.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite de coco esté completamente derretido para que se mezcle suavemente.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados. Evita mezclar en exceso.
Consejo del chef: La masa será espesa, lo cual es normal para los brownies.
Añade las chispas de chocolate
Incorpora las chispas de chocolate veganas hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Consejo del chef: Reserva algunas chispas de chocolate para espolvorear encima antes de hornear para obtener brownies extra chocolatosos.
Hornea los brownies
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior. Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
Consejo del chef: No los hornees en exceso; los brownies seguirán cuajándose mientras se enfrían.
Enfría y sirve
Deja que los brownies se enfríen en el molde durante 10 minutos, luego sácalos usando el exceso de papel pergamino. Déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlos y servirlos.
Consejo del chef: Para obtener rebanadas limpias, usa un cuchillo afilado y límpialo entre cortes.
Trucos y consejos
- Usa un cacao en polvo de buena calidad para el mejor sabor a chocolate.
- Deja que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos para obtener rebanadas limpias.
- Para una textura más pegajosa, hornéalos un poco menos.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un brownie vegano?
Cada brownie vegano contiene aproximadamente 220 calorías.
¿Puedo usar otro tipo de leche en los brownies veganos?
Sí, puedes sustituir la leche de almendra por otras leches vegetales como la de soya o avena.
¿Qué hace que estos brownies sean veganos?
Estos brownies son veganos porque no contienen productos animales, como lácteos o huevos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar los brownies veganos?
Los brownies veganos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
¿Puedo congelar los brownies veganos?
Sí, puedes congelar los brownies veganos hasta por 3 meses. Envuélvelos bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Qué puedo usar en lugar de aceite de coco?
Puedes sustituir el aceite de coco por otro aceite neutro como el aceite vegetal o de canola.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
3g
Proteínas
11g
Grasas
32g
Carbohidratos
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