Brownies ricos y fudgy mezclados con masa de cheesecake de queso crema, horneados en una sartén de hierro fundido para bordes crujientes y un centro pegajoso.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
60 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar la masa de brownie
Bate la mantequilla derretida y el azúcar. Agrega los huevos y la vainilla. Incorpora el cacao en polvo, la harina y la sal hasta que estén combinados.
Preparar la masa de cheesecake
Bate el queso crema suavizado, el azúcar, la yema de huevo y la vainilla hasta que esté completamente suave y sin grumos.
Capas y remolino
Engrasa una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Vierte la masa de brownie y extiende de manera uniforme. Coloca cucharadas de la masa de cheesecake encima. Usa un cuchillo de mantequilla para hacer un remolino en ambas masas, creando un patrón marmoleado.
Consejo del chef: No sobremezcles — 3-4 pasadas con el cuchillo son suficientes. Mezclar demasiado une las capas en lugar de crear un efecto marmoleado.
Hornear
Hornea en un horno a 350°F o en una parrilla con calor indirecto durante 28-32 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro tenga un ligero movimiento. Un palillo en el centro debe salir con migas húmedas.
Enfriar y servir
Deja enfriar en la sartén durante 15 minutos. Sirve caliente con helado o a temperatura ambiente en porciones cortadas como un pastel.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
310
Calorías
5g
Proteínas
18g
Grasas
34g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de postre
Brownies de Frijoles Negros de Marie Joanne Boucher
Deliciosos brownies fudgy hechos con frijoles negros para un toque más saludable.
Brownies de Tocino Glaseado con Bourbon
Brownies fudgy y decadentes con bourbon y cubiertos de tocino glaseado — dulces, salados, ahumados y absolutamente pecaminosos.
Brownies de Dátiles con Bajo Azúcar
Deliciosamente húmedos y ricos, estos brownies de dátiles con bajo azúcar son perfectos para un capricho sin culpa, llenos de dulzura natural de los dátiles.
Verrinas de Cheesecake y Arándano
Disfruta de estas deliciosas verrinas de cheesecake y arándano, perfectas para un postre encantador.
Pastel de queso clásico
Disfruta del pastel de queso más cremoso y rico que se derrite en tu boca.
Cheesecake de Philadelphia Fácil con Base de Galleta
Disfruta de un cremoso cheesecake de Philadelphia sin complicaciones con una base de galleta, perfecto para cualquier ocasión.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Repostería · Mangas pasteleras
400 Pcs Piping Bags Disposable 12 Inch Anti-Burst Pastry Bags, Tipless Icing Piping Bag for Cake, Cream Frosting and Cookie Decoration Supplies
$20.99
Ollas y sartenes · Sartenes antiadherentes
SENSARTE Nonstick Frying Pan Skillet, Swiss Granite Coating Omelette Pan, Healthy Stone Cookware Chef's Pan, PFOA Free (8/9.5/10/11/12.5 Inch) (9.5 Inch)
$28.49
Pit Boss Grills
Big Head Spatula
$14.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.