Disfruta de los sabores tropicales del Caribe con estas brochetas de piña a la parrilla, perfectas para una barbacoa de verano o un postre ligero.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar la piña
Pela, quita el corazón y corta la piña en trozos del tamaño de un bocado.
Consejo del chef: Usa un descorazonador de piña para una preparación rápida.
Hacer la marinada
En un tazón, bate juntos la miel, el jugo de lima, la salsa de soya, la canela molida y la pimienta de cayena.
Consejo del chef: Ajusta la pimienta de cayena según tu preferencia de picante.
Marinar la piña
Coloca los trozos de piña en una bolsa resellable, vierte la marinada, sella y agita suavemente para cubrir. Refrigera al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Marina toda la noche para un sabor más intenso.
Preparar las brochetas
Ensarta los trozos de piña marinados en las brochetas de madera remojadas.
Consejo del chef: Deja espacio entre los trozos para un asado uniforme.
Precalentar la parrilla
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F / 200°C).
Consejo del chef: Aceita las rejillas de la parrilla para evitar que se peguen.
Asar las brochetas
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina por 8-10 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la piña esté caramelizada y aparezcan marcas de la parrilla.
Consejo del chef: Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Trucos y consejos
- Usa piñas maduras para obtener el máximo dulzor.
- Remoja las brochetas de madera para evitar que se quemen.
- Marina al menos 30 minutos para un sabor más profundo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una Brisa Caribeña?
Brisa Caribeña se refiere a los refrescantes sabores tropicales, a menudo capturados en platos como estas brochetas de piña a la parrilla.
¿Cuántas calorías tienen las Brochetas de Piña a la Parrilla Estilo Caribeño?
Cada porción contiene aproximadamente 150 calorías.
¿Puedo preparar las brochetas de Brisa Caribeña con anticipación?
Sí, puedes marinar la piña con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta un día antes de asarla.
¿Con qué puedo servir las Brochetas de Piña a la Parrilla Estilo Caribeño?
Combinan bien con carnes a la parrilla y un refrescante mojito o vino blanco frío.
¿Cuánto tiempo se asan las brochetas de piña?
Asa las brochetas de piña por 8-10 minutos, girando ocasionalmente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
1g
Proteínas
0.5g
Grasas
39g
Carbohidratos
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