Estos betabeles glaseados, dulces y ácidos, son el acompañamiento perfecto para tu mesa de Acción de Gracias.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Prepara los betabeles
Pela y rebana los betabeles en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalos en un tazón grande.
Consejo del chef: Usa una mandolina para obtener rebanadas uniformes.
Cubre con aceite
Mezcla las rodajas de betabel con aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
Coloca en una bandeja para hornear
Extiende los betabeles en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Consejo del chef: Asegúrate de que los betabeles no estén amontonados para una cocción uniforme.
Hornea los betabeles
Asa los betabeles en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Consejo del chef: Voltea los betabeles a la mitad del tiempo para un asado uniforme.
Prepara el glaseado
En una cacerola pequeña, combina miel, vinagre balsámico, mantequilla, sal y pimienta a fuego medio. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave.
Glasea los betabeles
Retira los betabeles del horno y rocía el glaseado sobre ellos. Mezcla suavemente para cubrir.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor.
Sirve
Transfiere los betabeles glaseados a un plato para servir y disfruta.
Trucos y consejos
- Elige betabeles de tamaño similar para una cocción uniforme.
- Usa guantes para evitar mancharte las manos con el jugo de betabel.
- Usa una mandolina para obtener rebanadas uniformes.
- Ajusta la dulzura agregando más o menos miel.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hacen los betabeles para Acción de Gracias?
Los betabeles para Acción de Gracias se hacen asando betabeles rebanados y cubriéndolos con un glaseado de miel y balsámico.
¿Con qué puedo servir los betabeles glaseados?
Los betabeles glaseados combinan bien con pavo asado, puré de papas y otros platos de Acción de Gracias.
¿Puedo preparar los betabeles glaseados con anticipación?
Sí, puedes prepararlos un día antes y recalentar antes de servir.
¿Cómo debo almacenar los betabeles glaseados sobrantes?
Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Son saludables los betabeles glaseados?
Sí, son una buena fuente de fibra y nutrientes, aunque tienen un alto contenido de azúcar debido al glaseado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
130
Calorías
2g
Proteínas
4g
Grasas
23g
Carbohidratos
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