Disfruta de este clásico canadiense con estas fáciles Barras Dulces Marie Sin Hornear, perfectas para un postre rápido.
Preparación
15 min
Total
75 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para las Barras Dulces Marie
Instrucciones
Prepara el molde
Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm) con papel pergamino, dejando un poco de exceso para facilitar la extracción.
Consejo del chef: Usa clips para mantener el papel pergamino en su lugar.
Derrite los ingredientes base
En una cacerola grande a fuego medio, combina la mantequilla de maní, el jarabe de maíz y el azúcar. Remueve hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se haya disuelto.
Consejo del chef: No dejes que la mezcla hierva.
Mezcla los ingredientes secos
Retira del fuego e inmediatamente añade el cereal de arroz crujiente y los cacahuates picados hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Trabaja rápidamente para asegurar una cobertura uniforme.
Presiona en el molde
Transfiere la mezcla al molde preparado y presiona suavemente en una capa uniforme con una espátula.
Consejo del chef: Engrasa ligeramente la espátula para evitar que se pegue.
Derrite la cobertura
En un tazón apto para microondas, combina las chispas de chocolate y las chispas de caramelo. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que se derritan y estén suaves.
Consejo del chef: Ten cuidado de no sobrecalentar el chocolate.
Extiende la cobertura
Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre las barras y extiende uniformemente con una espátula.
Consejo del chef: Sacude suavemente el molde para nivelar el chocolate.
Deja que las barras se asienten
Deja que las barras se asienten a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén firmes.
Consejo del chef: Para un asentamiento más rápido, refrigera durante 30 minutos.
Corta y sirve
Una vez asentadas, levanta las barras del molde usando el exceso de papel pergamino. Corta en 16 cuadrados y sirve.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tu mantequilla de maní sea suave para obtener la mejor textura.
- Forra tu molde para hornear con papel pergamino para facilitar la extracción.
- Usa cacahuates sin sal para controlar la salinidad de tus barras.
- Deja que las barras se asienten a temperatura ambiente antes de refrigerarlas.
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