Un aderezo cremoso sin lácteos ideal para veganos y quienes evitan los lácteos.
Preparación
10 min
Total
40 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes y mídelo antes de comenzar.
Consejo del chef: Usa jugo de limón recién exprimido para el mejor sabor.
Mezclar la base
En un tazón mediano, combina el tahini y el jugo de limón. Bate hasta que esté suave.
Consejo del chef: Si la mezcla se espesa demasiado, agrega un poco de agua para aflojarla.
Agregar componentes de sabor
Incorpora la levadura nutricional, el jarabe de arce, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra.
Consejo del chef: Ajusta el condimento al gusto.
Incorporar líquidos
Bate lentamente el agua y el aceite de oliva hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada.
Consejo del chef: Para un aderezo más líquido, agrega más agua, una cucharada a la vez.
Ajustar el condimento
Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
Enfriar el aderezo
Transfiere el aderezo a un frasco y refrigera al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Agita bien antes de servir.
Trucos y consejos
- Usa jugo de limón fresco para el mejor sabor.
- Ajusta el grosor agregando más agua o aceite de oliva.
- Refrigera al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Preguntas frecuentes
¿El aderezo cremoso sin lácteos es vegano?
Sí, este aderezo es completamente vegano ya que no contiene productos de origen animal.
¿Cuántas calorías tiene el aderezo cremoso sin lácteos?
Cada porción contiene aproximadamente 160 calorías.
¿Puedo preparar este aderezo con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con hasta una semana de anticipación y guardarlo en el refrigerador.
¿Qué puedo usar en lugar de tahini?
Puedes sustituir el tahini con mantequilla de almendra o mantequilla de semillas de girasol, aunque alterará ligeramente el sabor.
¿Cómo guardo el aderezo cremoso sin lácteos?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
160
Calorías
4g
Proteínas
14g
Grasas
8g
Carbohidratos
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