Une trempette crémeuse et acidulée parfaite pour les légumes frais, craquelins et plus.
Préparation
10 min
Total
40 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la base
Dans un bol moyen, combinez 1 tasse de yogourt grec et 1/2 tasse de mayonnaise.
Astuce de chef : Assurez-vous que les deux sont à température ambiante pour un mélange facile.
Ajouter les agrumes
Incorporez 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
Astuce de chef : Utilisez un citron frais pour la meilleure saveur.
Assaisonner la trempette
Ajoutez 1 c. à thé de poudre d'ail et de poudre d'oignon, bien mélanger.
Astuce de chef : Ajustez la quantité d'ail selon votre préférence.
Incorporer les herbes
Mélangez 1/2 c. à thé d'aneth séché.
Astuce de chef : L'aneth frais peut être utilisé pour une saveur plus intense.
Assaisonner au goût
Ajoutez 1/2 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Réfrigérer la trempette
Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Le refroidissement permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
Trucs & astuces
- Utilisez du yogourt grec pour une texture crémeuse.
- Ajustez l'ail selon votre goût.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour rehausser les saveurs.
Questions fréquentes
Combien de temps puis-je conserver la trempette de légumes crus de maman?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Puis-je utiliser du yogourt faible en gras pour la trempette?
Oui, mais utiliser du yogourt grec entier donne une texture plus crémeuse.
Quels légumes se marient le mieux avec cette trempette?
Les carottes, le céleri, les poivrons et les concombres sont d'excellents choix.
Est-il possible de rendre la trempette végétalienne?
Oui, utilisez un yogourt sans produits laitiers et une mayonnaise végétalienne comme substituts.
Puis-je ajouter des herbes fraîches au lieu de séchées?
Absolument, l'aneth frais ou le persil peuvent améliorer considérablement la saveur.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
80
Calories
2g
Protéines
8g
Lipides
1g
Glucides
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