Savourez un délicieux sandwich au végé pâté rempli de légumes frais et croquants pour un repas sain et satisfaisant.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients du Sandwich
Tartinade Optionnelle
Instructions
Préparer les légumes
Lavez bien tous les légumes. Tranchez finement la tomate, le concombre et le poivron rouge. Séchez les feuilles de laitue.
Astuce de chef : Utilisez une mandoline pour des tranches fines et régulières.
Préparer le pain
Faites griller légèrement les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient juste dorées. Cela ajoute de la texture et prévient le ramollissement.
Astuce de chef : Grillez le pain selon votre niveau de croustillant préféré.
Étaler le végé pâté
Étalez uniformément une généreuse couche de végé pâté sur un côté de quatre tranches de pain.
Astuce de chef : Assurez-vous que le pâté est lisse et légèrement refroidi pour faciliter l'étalage.
Ajouter la tartinade optionnelle
Si vous l'utilisez, étalez du houmous sur les quatre autres tranches de pain pour plus de saveur.
Astuce de chef : Choisissez un houmous aromatisé pour compléter le végé pâté.
Assembler le sandwich
Placez une feuille de laitue sur chaque tranche avec du végé pâté. Ajoutez des couches de tomate, concombre, poivron et pousses de luzerne si vous en utilisez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Astuce de chef : Appuyez doucement pour maintenir les couches ensemble.
Compléter le sandwich
Couvrez avec les tranches de pain tartinées de houmous, coupez les sandwiches en deux et servez immédiatement.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Trucs & astuces
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