
Une salsa mexicaine traditionnelle, fraîche et piquante, parfaite pour tremper ou garnir.
Préparation
15 min
Total
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer les tomates
Coupez les tomates mûres en petits dés pour une texture homogène.
Astuce de chef : Utilisez un couteau dentelé pour des coupes plus nettes.
Hacher l'oignon
Hachez finement l'oignon pour qu'il se mélange bien avec les autres ingrédients.
Astuce de chef : Rincez l'oignon haché à l'eau froide pour réduire son piquant.
Hacher les jalapeños
Épépinez et hachez finement les jalapeños pour la chaleur. Ajustez la quantité selon votre préférence d'épice.
Astuce de chef : Portez des gants pour éviter d'irriter votre peau.
Mélanger les ingrédients
Dans un bol moyen, mélangez les tomates en dés, l'oignon haché, les jalapeños hachés et la coriandre hachée.
Astuce de chef : Remuez doucement pour garder les tomates intactes.
Assaisonner la salsa
Ajoutez le jus de lime fraîchement pressé, le sel et le poivre noir moulu. Remuez pour combiner.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Laisser reposer la salsa
Couvrez et laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Remuez avant de servir pour redistribuer les jus.
Trucs & astuces
- Utilisez des tomates mûres pour une meilleure saveur et texture.
- Ajustez le jalapeño pour contrôler le niveau d'épice.
- Laissez reposer la salsa pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Questions fréquentes
Comment faire de la salsa Tostitos à la maison?
Pour faire une version maison similaire à Tostitos, utilisez des tomates mûres, des oignons, des jalapeños, de la coriandre, du jus de lime, du sel et du poivre.
Quelle est une recette simple de salsa maison?
Coupez en dés 4 tomates, hachez 1 oignon, hachez 2 jalapeños, et mélangez avec 1/2 tasse de coriandre, 2 c. à soupe de jus de lime, 1 c. à thé de sel, et 1 c. à thé de poivre.
Comment ajuster le piquant de la salsa?
Diminuez ou augmentez la quantité de jalapeños selon votre tolérance aux épices. Retirer les graines réduit la chaleur.
Combien de temps dure la salsa maison?
Conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique, la salsa maison dure jusqu'à 3 jours.
Avec quoi servir la salsa mexicaine?
Servez avec des chips de tortilla, des tacos, des viandes grillées, des œufs ou des salades pour plus de saveur.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
25
Calories
1g
Protéines
0g
Lipides
6g
Glucides
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