Salsa de cantaloup
Une salsa de cantaloup rafraîchissante qui ajoute une touche sucrée et acidulée à n'importe quel plat.
Préparation
15 min
Total
25 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients pour la Salsa de Cantaloup
Instructions
Préparer le Cantaloup
Coupez le cantaloup en deux, retirez les graines et coupez la moitié en petits cubes.
Astuce de chef : Assurez-vous que le cantaloup est mûr pour une douceur optimale.
Couper les Légumes
Coupez le poivron rouge en dés et hachez finement l'oignon rouge. Hachez le jalapeño, en retirant les graines pour moins de chaleur.
Astuce de chef : Portez des gants lors de la manipulation des jalapeños pour éviter l'irritation.
Combiner les Ingrédients
Dans un grand bol, combinez le cantaloup en dés, le poivron, l'oignon, le jalapeño haché et la coriandre hachée.
Astuce de chef : Mélangez délicatement pour garder les cubes de cantaloup intacts.
Assaisonner la Salsa
Ajoutez le jus de lime, le sel et le poivre noir dans le bol. Remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Astuce de chef : Ajustez le jus de lime et le sel selon votre goût.
Laisser Reposer la Salsa
Laissez la salsa reposer pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Couvrez et réfrigérez pour un goût plus frais et rafraîchissant.
Servir
Servez la salsa de cantaloup froide en garniture pour des viandes grillées, du poisson, ou avec des croustilles de tortilla.
Astuce de chef : Garnissez de coriandre supplémentaire pour plus de fraîcheur.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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