Tortillas farcies au b uf et au fromage
Des taquitos croustillants farcis de b uf et de fromage, parfaits comme apéritif ou collation, pleins de saveurs et faciles à préparer.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la Garniture
Pour les Taquitos
Instructions
Préparer la Garniture de B uf
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le b uf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer le cumin et la poudre de chili. Retirer du feu et égoutter l'excès de graisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le b uf atteint une température interne sécuritaire de 160°F (71°C).
Ajouter le Fromage
Incorporer le fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé avec le mélange de b uf.
Astuce de chef : Ajouter le fromage pendant que le b uf est chaud aidera à le faire fondre uniformément.
Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Chauffer les Tortillas
Dans une poêle propre, chauffez chaque tortilla pendant environ 20 secondes de chaque côté pour les rendre flexibles.
Astuce de chef : Chauffer les tortillas empêche qu'elles ne se fissurent lors du roulage.
Assembler les Taquitos
Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange de b uf le long d'un bord d'une tortilla. Roulez-la bien serrée et fixez avec un cure-dent si nécessaire. Répétez avec les tortillas et la garniture restantes.
Astuce de chef : Roulez bien serré pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson.
Cuire les Taquitos
Placez les taquitos côté couture vers le bas sur une plaque de cuisson. Badigeonnez d'huile végétale et faites cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Astuce de chef : Pour plus de croustillant, utilisez une grille de cuisson pour que la chaleur circule uniformément.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


