Salade de pissenlit
Une salade rafraîchissante et nutritive mettant en vedette des feuilles de pissenlit fraîches avec une vinaigrette simple.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Salade
Vinaigrette
Instructions
Préparer les feuilles de pissenlit
Lavez soigneusement les feuilles de pissenlit pour enlever toute terre ou grit. Séchez-les avec un torchon propre et hachez-les en morceaux de taille bouchée.
Astuce de chef : Utilisez les feuilles de pissenlit les plus fraîches pour la meilleure saveur.
Préparer les légumes
Coupez les tomates cerises en deux, tranchez le concombre et tranchez finement l'oignon rouge. Combinez-les avec les feuilles de pissenlit dans un grand bol à salade.
Astuce de chef : Vous pouvez ajouter tous les légumes de saison que vous aimez.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Ajustez l'acidité en ajoutant plus de jus de citron si désiré.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour combiner et enrober tous les ingrédients uniformément.
Astuce de chef : Assaisonnez la salade juste avant de servir pour la garder croquante.
Servir
Transférez la salade dans un plat de service ou des assiettes individuelles. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez de noix ou de graines grillées pour un croquant supplémentaire.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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