Riz au jasmin
Riz au jasmin moelleux et parfumé, un accompagnement parfait pour tout repas.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Riz au jasmin
Instructions
Rincer le Riz
Placez le riz au jasmin dans une passoire fine et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Astuce de chef : Cela enlève l'excès d'amidon et empêche le riz de devenir trop collant.
Combiner le Riz et l'Eau
Dans une casserole moyenne, combinez le riz rincé et 1 1/2 tasses d'eau.
Astuce de chef : Utilisez une casserole à fond épais pour assurer une cuisson uniforme.
Porter à Ébullition
Placez la casserole sur feu moyen-élevé et portez l'eau à ébullition.
Réduire le Feu et Mijoter
Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle hermétique, et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Astuce de chef : Évitez de soulever le couvercle pendant ce temps.
Laisser Reposer le Riz
Après 15 minutes, retirez la casserole du feu et laissez le riz reposer, couvert, pendant 10 minutes supplémentaires.
Astuce de chef : Cette période de repos permet au riz de finir de cuire à la vapeur et de devenir moelleux.
Égrainer et Servir
Égrenez le riz avec une fourchette avant de servir.
Astuce de chef : Servez en accompagnement de votre plat principal préféré.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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