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Pain doré au four à préparer la veille

780 min 6 servings Facile
Le pain doré au four à préparer la veille est la solution parfaite pour les matins chargés lorsque vous souhaitez tout de même déguster quelque chose de délicieux et fait maison. Ce plat vous permet de tout préparer la veille, donc tout ce que vous avez à faire est de le mettre au four le matin. La magie de cette recette réside dans le temps de trempage prolongé, permettant au pain d'absorber pleinement le mélange crémeux de la crème. Le résultat est un délicieux petit déjeuner cuit au four, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur.

Ingrédients

Portions
6

Mélange de crème

Assemblage

Instructions

1

Préparer la crème

Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait entier, la crème épaisse, le sucre granulé, l'extrait de vanille, la cannelle moulue et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une crème lisse.

2

Disposer le pain

Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm). Disposez les tranches de pain dans le plat, en les chevauchant légèrement.

Astuce de chef : Utilisez du pain d'un jour pour une meilleure absorption et texture.

3

Faire tremper le pain

Versez le mélange de crème uniformément sur les tranches de pain, en veillant à ce que chaque morceau soit saturé. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Astuce de chef : Appuyez doucement sur le pain pour l'aider à absorber la crème.

4

Préchauffer le four

Le lendemain matin, préchauffez votre four à 180°C (350°F).

5

Cuire le pain doré

Retirez le plat du réfrigérateur, découvrez-le et arrosez de beurre fondu. Saupoudrez de sucre brun sur le dessus.

Astuce de chef : Pour un croustillant supplémentaire, ajoutez des noix hachées sur le dessus avant de cuire.

6

Cuire jusqu'à doré

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit gonflé et doré. Servez chaud.

Astuce de chef : Vérifiez le centre pour vous assurer que la crème est bien prise avant de retirer du four.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez du pain d'un jour pour la meilleure texture de votre pain doré au four.</li><li>Laissez le pain tremper toute la nuit pour absorber toutes les saveurs.</li><li>Personnalisez avec vos garnitures préférées comme des bleuets ou des noix.</li><li>Assurez-vous que la préparation de la crème est bien mélangée pour une cuisson uniforme.</li></ul>

Suggestions de service

Servez votre pain doré au four à préparer la veille avec un filet de sirop d'érable et une pincée de sucre en poudre pour une touche classique. Pour une option plus décadente, garnissez de bleuets frais ou d'une cuillerée de crème fouettée. Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé comme reste au réfrigérateur pendant jusqu'à deux jours. Pour réchauffer, placez-le simplement dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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