
Délicieux pain doré au four préparé la veille, parfait pour un petit déjeuner sans tracas.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Total
780 min
Portions
6
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer la crème
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait entier, la crème épaisse, le sucre granulé, l'extrait de vanille, la cannelle moulue et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une crème lisse.
Disposer le pain
Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm). Disposez les tranches de pain dans le plat, en les chevauchant légèrement.
Astuce de chef : Utilisez du pain d'un jour pour une meilleure absorption et texture.
Faire tremper le pain
Versez le mélange de crème uniformément sur les tranches de pain, en veillant à ce que chaque morceau soit saturé. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.
Astuce de chef : Appuyez doucement sur le pain pour l'aider à absorber la crème.
Préchauffer le four
Le lendemain matin, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Cuire le pain doré
Retirez le plat du réfrigérateur, découvrez-le et arrosez de beurre fondu. Saupoudrez de sucre brun sur le dessus.
Astuce de chef : Pour un croustillant supplémentaire, ajoutez des noix hachées sur le dessus avant de cuire.
Cuire jusqu'à doré
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit gonflé et doré. Servez chaud.
Astuce de chef : Vérifiez le centre pour vous assurer que la crème est bien prise avant de retirer du four.
Trucs & astuces
- Utilisez du pain d'un jour pour la meilleure texture de votre pain doré au four.
- Laissez le pain tremper toute la nuit pour absorber toutes les saveurs.
- Personnalisez avec vos garnitures préférées comme des bleuets ou des noix.
- Assurez-vous que la préparation de la crème est bien mélangée pour une cuisson uniforme.
Questions fréquentes
Comment préparer du pain doré au four?
Préparez la crème, faites tremper le pain toute la nuit et cuisez à 180°C (350°F) pendant 35-40 minutes.
Puis-je utiliser n'importe quel type de pain?
Le pain challah ou brioche d'un jour est recommandé pour sa texture et ses qualités d'absorption.
Combien de temps le pain doit-il tremper?
Laissez le pain tremper dans le mélange de crème toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Quelles garnitures vont bien avec le pain doré au four?
Le sirop d'érable, les bleuets frais, les noix et la crème fouettée sont des choix populaires.
Cela peut-il être préparé à l'avance?
Oui, préparez le plat la veille, réfrigérez et cuisez le matin.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
10g
Protéines
12g
Lipides
45g
Glucides
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