Crémeux et riche, ce Lait de Caribou est une boisson festive canadienne classique parfaite pour toute réunion.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le Lait de Caribou
Instructions
Ramollir la crème glacée
Laissez la crème glacée à la vanille ramollir à température ambiante pendant environ 5 minutes.
Astuce de chef : Ne la laissez pas fondre complètement; elle doit être suffisamment molle pour se mélanger facilement.
Mélanger la crème glacée et l'alcool
Dans un grand bol à mélanger, combinez la crème glacée ramollie, le rhum brun et le whisky canadien.
Astuce de chef : Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour une consistance plus lisse.
Ajouter le lait et la crème
Versez lentement le lait entier refroidi et incorporez délicatement la crème épaisse fouettée.
Astuce de chef : Mélangez doucement pour maintenir le crémeux.
Incorporer les arômes
Incorporez l'extrait de vanille et la muscade moulue jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Refroidir le mélange
Réfrigérez le Lait de Caribou pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Couvrez le bol pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Servir froid
Servez le Lait de Caribou dans des verres refroidis, en garnissant d'une pincée de muscade.
Astuce de chef : Pour une touche supplémentaire, givrez les verres avec du sucre avant de verser.
Trucs & astuces
- Utilisez de la crème glacée à la vanille de haute qualité pour une texture crémeuse optimale.
- Refroidissez les verres à l'avance pour garder la boisson froide plus longtemps.
- Ajustez l'alcool au goût, mais souvenez-vous qu'un peu suffit.
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