Des gaufres belges légères et croustillantes, parfaites pour le déjeuner ou le brunch.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Astuce de chef : Assurez-vous que les ingrédients secs sont bien mélangés pour éviter les grumeaux.
Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les jaunes d'œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus lisse.
Combiner les ingrédients liquides et secs
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
Astuce de chef : Quelques grumeaux dans la pâte sont parfaitement normaux.
Battre les blancs d'œufs
Dans un bol propre, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporez-les délicatement dans la pâte.
Astuce de chef : Incorporer les blancs d'œufs rendra les gaufres légères et moelleuses.
Préchauffer le gaufrier
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
Astuce de chef : Préchauffer le gaufrier assure une cuisson uniforme.
Cuire les gaufres
Versez une louche de pâte sur le gaufrier préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.
Astuce de chef : Évitez de trop remplir le gaufrier pour éviter les débordements.
Trucs & astuces
- Préchauffez bien votre gaufrier pour assurer une cuisson uniforme.
- Ne mélangez pas trop la pâte; quelques grumeaux sont acceptables.
- Gardez les gaufres cuites au chaud dans un four doux pendant que vous terminez le lot.
- Servez avec une variété de garnitures comme du sirop d'érable, des fruits frais ou de la crème fouettée.
Questions fréquentes
gauffre
Gaufre est le mot français pour waffle, un plat populaire pour le petit-déjeuner.
recette facile des gaufres
Cette recette offre une méthode simple pour faire de délicieuses gaufres belges.
mélange a gauffre
Cette recette inclut un mélange à gaufres maison avec des ingrédients simples.
recette pate pour gaufre
La pâte pour ces gaufres est faite avec de la farine, du lait, des œufs et du beurre.
recette de gaifre facile
Suivez cette recette simple pour des gaufres belges faciles et croustillantes.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
9g
Protéines
14g
Lipides
48g
Glucides
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