
Un pouding au chocolat riche et crémeux préparé facilement dans une mijoteuse.
Préparation
15 min
Cuisson
120 min
Total
135 min
Portions
6
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange sec pour un pouding plus lisse.
Combiner avec le lait
Incorporez progressivement le lait aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène et lisse.
Transférer dans la mijoteuse
Versez le mélange dans la mijoteuse. Assurez-vous que le mélange est réparti uniformément.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour racler tout le mélange du bol dans la mijoteuse.
Cuire le pouding
Couvrez et faites cuire à haute température pendant 2 à 2,5 heures, en remuant toutes les 30 minutes, jusqu'à ce que le pouding soit épaissi et crémeux.
Astuce de chef : Vérifiez la consistance du pouding après 2 heures; il doit enrober le dos d'une cuillère.
Ajouter la vanille
Une fois cuit, incorporez l'extrait de vanille pour rehausser la saveur.
Servir
Versez le pouding dans des bols de service et savourez-le chaud.
Astuce de chef : Pour une gâterie supplémentaire, garnissez de crème fouettée ou de copeaux de chocolat.
Trucs & astuces
- Utilisez du cacao en poudre de haute qualité pour le meilleur goût.
- Fouettez bien le mélange pour éviter les grumeaux.
- Vérifiez la consistance du pouding après 2 heures pour l'épaisseur désirée.
- Servez chaud pour une expérience de dessert réconfortante.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer un pouding au chocolat dans une mijoteuse ?
Il faut environ 2 à 2,5 heures pour cuire le pouding dans une mijoteuse.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou 2 % pour de meilleurs résultats, mais évitez le lait écrémé car cela peut donner une consistance plus liquide.
Comment savoir quand le pouding est prêt ?
Le pouding est prêt lorsqu'il épaissit suffisamment pour enrober le dos d'une cuillère.
Puis-je préparer ce pouding à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Qu'est-ce que je peux servir avec le pouding au chocolat ?
Servez avec de la crème fouettée, de la crème glacée à la vanille ou des baies fraîches pour plus de saveur.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
280
Calories
6g
Protéines
6g
Lipides
50g
Glucides
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