Pommes de terre gratinées au micro-ondes, rapides et crémeuses, parfaites pour un accompagnement rapide et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparez les pommes de terre
Pelez et tranchez finement les pommes de terre, environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Placez les tranches dans un plat allant au micro-ondes.
Astuce de chef : Assurez-vous que les tranches sont uniformes pour une cuisson homogène.
Préparez la sauce
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Incorporez la farine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux.
Combinez le lait et le mélange de farine
Incorporez progressivement le lait, le sel et le poivre. Faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2-3 minutes, en remuant chaque minute, jusqu'à épaississement.
Astuce de chef : Remuer fréquemment aide à éviter que ça brûle.
Superposez les pommes de terre et la sauce
Versez la moitié de la sauce sur les pommes de terre, saupoudrez avec la moitié du fromage. Répétez avec le reste des pommes de terre, de la sauce et du fromage.
Astuce de chef : Assurez-vous que toutes les pommes de terre sont couvertes de sauce.
Cuire au micro-ondes
Couvrez avec un couvercle allant au micro-ondes ou un film plastique, en laissant un coin ouvert. Faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson en perçant avec une fourchette.
Laisser reposer et servir
Laissez reposer le plat pendant 5 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Trucs & astuces
- Utilisez un plat allant au micro-ondes pour éviter les fissures.
- Tranchez les pommes de terre uniformément pour une cuisson homogène.
- Laissez reposer le plat avant de servir pour une meilleure saveur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire des pommes de terre gratinées au micro-ondes?
Cuisez les pommes de terre gratinées au micro-ondes pendant environ 15 minutes à puissance élevée.
Peut-on faire des pommes de terre gratinées sans four?
Oui, vous pouvez faire des pommes de terre gratinées en utilisant un micro-ondes, comme détaillé dans cette recette.
Quel type de pommes de terre est le meilleur pour les pommes de terre gratinées?
Les pommes de terre russet sont idéales pour les pommes de terre gratinées en raison de leur texture féculente.
Comment savoir quand les pommes de terre gratinées sont prêtes?
Les pommes de terre gratinées sont prêtes lorsqu'elles sont tendres et facilement percées avec une fourchette.
Puis-je préparer les pommes de terre gratinées à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les réfrigérer jusqu'à un jour avant de les passer au micro-ondes.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
310
Calories
11g
Protéines
14g
Lipides
38g
Glucides
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