Fresh N' Grill
Poisson Basa ou Swai à la Moutarde de Dijon Sucrée
Toutes les recettes

Poisson Basa ou Swai à la Moutarde de Dijon Sucrée

25 min 4 servings Facile
Le poisson basa ou swai à la moutarde de Dijon sucrée est un plat délicieux qui combine la texture douce et feuilletée des filets de basa ou de swai avec un glaçage à la moutarde de Dijon sucrée et acidulée. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un repas simple mais élégant qui peut convenir à tout type de poisson blanc. Le glaçage sucré et acidulé complète parfaitement la saveur douce du poisson, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec un temps de préparation court et des ingrédients minimaux, ce plat est idéal pour quiconque cherche un repas rapide et délicieux.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2

Préparer la plaque de cuisson

Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou graissez-la légèrement avec de l'huile d'olive.

3

Préparer le glaçage

Dans un petit bol, fouettez ensemble la moutarde de Dijon, le miel, l'huile d'olive, le jus de citron, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir.

Astuce de chef : Ajustez le miel pour plus de douceur si désiré.

4

Enrober le poisson

Épongez les filets de poisson avec des serviettes en papier. Badigeonnez généreusement chaque filet avec le glaçage à la moutarde de Dijon, en vous assurant que tous les côtés sont couverts.

Astuce de chef : Pour une saveur plus prononcée, laissez mariner le poisson dans le glaçage jusqu'à 30 minutes.

5

Disposer sur la plaque de cuisson

Placez les filets de poisson enrobés sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l'espace entre chaque pièce.

6

Cuire

Faites cuire le poisson dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'effiloche facilement à la fourchette et soit opaque partout.

Astuce de chef : Vérifiez la cuisson à la partie la plus épaisse du filet.

7

Servir

Retirez du four et transférez sur une assiette de service. Garnissez de persil frais ou de quartiers de citron si désiré.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez du basa frais ou congelé pour de meilleurs résultats.
  • Assurez-vous que le poisson est sec avant de l'enrober de sauce.
  • Accompagnez d'un vin blanc sec pour un repas complet.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le poisson basa swai à la moutarde de Dijon sucrée?

C'est un plat fait avec des filets de poisson basa ou swai glacés avec une sauce à la moutarde de Dijon sucrée et acidulée.

Puis-je utiliser un autre poisson?

Oui, vous pouvez remplacer le basa ou le swai par n'importe quel poisson blanc comme le cabillaud ou le tilapia.

Combien de temps faut-il pour cuire?

Le poisson cuit au four pendant 12-15 minutes.

Puis-je le préparer à l'avance?

Oui, vous pouvez faire mariner le poisson dans le glaçage et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 heures avant la cuisson.

Combien de calories contient ce plat?

Chaque portion contient environ 210 calories.

Suggestions de service

Servez ce poisson basa ou swai à la moutarde de Dijon sucrée avec des légumes vapeur ou une salade fraîche pour un repas équilibré. Pour une option plus copieuse, envisagez de servir avec du riz ou du quinoa. Ce plat peut être préparé à l'avance en faisant mariner le poisson dans le glaçage et en le conservant au réfrigérateur jusqu'à 4 heures avant la cuisson. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Valeurs nutritives par portion

210

Calories

25g

Protéines

9g

Lipides

10g

Glucides

Vous aimerez aussi

Plus de recettes de fruits de mer

Filets de Basa Croustillants au Four
Seafood

Filets de Basa Croustillants au Four

Savourez ces filets de basa croustillants cuits au four, une alternative plus saine au poisson frit, parfaits pour un repas rapide et satisfaisant.

Facile35 min
Voir la recette
Filet de Poisson Swai Parfaitement Assaisonné
Seafood

Filet de Poisson Swai Parfaitement Assaisonné

Des filets de poisson swai délicieusement assaisonnés, tendres, feuilletés et faciles à préparer pour un souper rapide en semaine.

Facile20 min
Voir la recette
Éperlans Frits Croquants
Seafood

Éperlans Frits Croquants

Savourez ces éperlans frits croquants avec une touche de citron et d'épices. Parfaits pour un apéritif rapide ou une collation délicieuse.

Facile25 min
Voir la recette
Morue au citron, ail et ciboulette
Seafood

Morue au citron, ail et ciboulette

Découvrez les saveurs fraîches de la morue rehaussées par le citron, l'ail et la ciboulette dans ce plat simple mais élégant.

Facile25 min
Voir la recette
Flétan aux Herbes Fraîches avec Citron et Ail
Seafood

Flétan aux Herbes Fraîches avec Citron et Ail

Savourez ce flétan aux herbes fraîches, simple mais savoureux, parfait pour un repas léger et sain.

Facile30 min
Voir la recette
Poisson Pané Croustillant à la Friteuse à Air
Seafood

Poisson Pané Croustillant à la Friteuse à Air

Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ce poisson pané à la friteuse à air est une version plus saine d'un classique.

Facile30 min
Voir la recette

Équipement cuisine et BBQ

Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Voir toute la boutique
[10-Pack] MCIRCO Glass Meal Prep Containers With Lids, Food Storage With Snap Locking Lids, Airtight Lunch Boxes, Microwave, Oven, Freezer and Dishwasher Safe

Conservation des aliments · Contenants en verre

[10-Pack] MCIRCO Glass Meal Prep Containers With Lids, Food Storage With Snap Locking Lids, Airtight Lunch Boxes, Microwave, Oven, Freezer and Dishwasher Safe

$49.99

Ninonly 12 x 14 Inch Aluminum Pizza Peel with Foldable Wood Handle

Pizza · Pelles à pizza

Ninonly 12 x 14 Inch Aluminum Pizza Peel with Foldable Wood Handle

$26.99

Universal Pellet Grill Cover – XX-Large (66"-75")

Pit Boss Grills

Universal Pellet Grill Cover – XX-Large (66"-75")

$39.99

Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.