Plateau de bouchées chaudes : idéal pour les fêtes
Créez un magnifique plateau de bouchées chaudes avec des champignons farcis, des dattes enroulées de bacon et une trempette au fromage cuite au four, tous prêts à être servis ensemble.
Préparation
40 min
Cuisson
25 min
Total
65 min
Portions
10
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Pour les champignons farcis
Pour les dattes enroulées de bacon
Pour la trempette au fromage
Instructions
Préparer les champignons
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Nettoyez les champignons et enlevez leurs pieds. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le parmesan et le persil. Remplissez chaque chapeau de champignon avec le mélange.
Astuce de chef : Utilisez une petite cuillère pour remplir facilement les champignons.
Enrouler les dattes
Enroulez chaque datte avec une demi-tranche de bacon et fixez avec un cure-dent.
Astuce de chef : Assurez-vous que le bacon se chevauche légèrement pour bien le fixer.
Préparer la trempette au fromage
Dans un bol, mélangez le cheddar, la mozzarella, la mayonnaise, la crème sure et les oignons verts. Transférez dans un petit plat à cuisson.
Astuce de chef : Utilisez un plat peu profond pour une cuisson uniforme.
Disposer sur des plaques de cuisson
Placez les champignons farcis et les dattes enroulées de bacon sur des plaques de cuisson séparées recouvertes de papier sulfurisé. Gardez la trempette au fromage dans son plat.
Cuire les bouchées
Placez tous les éléments au four. Cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres, le bacon croustillant et la trempette au fromage bouillonnante et dorée.
Astuce de chef : Tournez les plaques à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Servir et déguster
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir sur un plateau.
Astuce de chef : Garnissez de persil supplémentaire pour une touche de fraîcheur.
Trucs & astuces
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