Pizza au saumon fumé
Une fusion délicieuse de fromage crémeux et de saumon fumé sur une croûte croustillante.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Pour la pizza
Instructions
Préparer le four
Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pendant le préchauffage.
Astuce de chef : Une pierre à pizza préchauffée aidera à obtenir une croûte croustillante.
Précuire la croûte
Placez la base de pizza sur une plaque de cuisson et précuisez pendant 5 minutes pour assurer une base croustillante.
Astuce de chef : Surveillez la croûte de près pour éviter qu'elle ne brunisse trop.
Étaler le fromage à la crème
Retirez la croûte du four et étalez le fromage à la crème ramolli uniformément sur la base.
Astuce de chef : Laissez le fromage à la crème ramollir à température ambiante pour un étalement plus facile.
Ajouter les garnitures
Répartissez les tranches de saumon fumé uniformément sur le fromage à la crème. Saupoudrez le fromage mozzarella râpé par-dessus.
Astuce de chef : Assurez une couverture uniforme pour des saveurs équilibrées à chaque bouchée.
Cuire la pizza
Remettez la pizza au four et faites cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Astuce de chef : Tournez la pizza à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Garnir et servir
Retirez la pizza du four. Garnissez avec des tranches d'oignon rouge, des câpres et de l'aneth frais. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Pour une saveur plus zestée, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
Trucs & astuces
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