Une délicieuse pizza garnie de légumes grillés et de prosciutto savoureux, parfaite pour un repas satisfaisant.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Instructions
Préchauffez le four à pizza
Préchauffez votre four à pizza à 250°C (482°F) pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Astuce de chef : Un four à pizza correctement chauffé garantit une croûte croustillante.
Préparez les légumes
Mélangez le poivron, la courgette et l'oignon rouge avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Grillez-les sur un gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, environ 5 minutes de chaque côté.
Astuce de chef : Le grillage fait ressortir la douceur naturelle des légumes.
Préparez la pâte à pizza
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l'épaisseur désirée.
Astuce de chef : Pour une croûte fine, étalez la pâte à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Assemblez la pizza
Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte étalée. Saupoudrez d'origan, puis ajoutez les légumes grillés, le fromage mozzarella et le prosciutto.
Astuce de chef : Ajouter le prosciutto vers la fin le garde tendre.
Cuisez la pizza
Placez la pizza assemblée sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson. Faites cuire dans le four à pizza pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Astuce de chef : Faites tourner la pizza à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
Repos et service
Laissez reposer la pizza pendant 5 minutes avant de la couper. Cela aide le fromage à se fixer et rend la découpe plus facile.
Astuce de chef : Utilisez un coupe-pizza pour des tranches nettes.
Trucs & astuces
- Utilisez des légumes frais et de saison pour le meilleur goût.
- Assurez-vous que votre four à pizza est préchauffé à la bonne température pour une croûte croustillante.
- Le prosciutto doit être ajouté vers la fin de la cuisson pour conserver sa texture délicate.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper pour permettre au fromage de se fixer.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la pizza au prosciutto ?
La pizza au prosciutto est un type de pizza garnie de prosciutto, un jambon cru italien tranché finement, souvent associé à d'autres ingrédients comme le fromage et les légumes.
Comment faire une pizza aux légumes ?
La pizza aux légumes se prépare en garnissant la pâte à pizza de sauce tomate, de fromage mozzarella et d'une variété de légumes grillés avant la cuisson.
À quelle température doit être un four à pizza ?
Un four à pizza doit être préchauffé à 250°C (482°F) pour des résultats optimaux.
Combien de temps faut-il cuire une pizza dans un four à pizza ?
Cuisez la pizza dans un four à pizza pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Pouvez-vous préparer les légumes à l'avance ?
Oui, vous pouvez griller les légumes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Quel type de fromage est le meilleur pour la pizza ?
Le fromage mozzarella est un choix populaire pour la pizza en raison de ses excellentes propriétés de fusion et de sa saveur douce.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
15g
Protéines
14g
Lipides
42g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de accompagnements & légumes
Pizza aux champignons
Découvrez la meilleure pizza aux champignons avec un mélange parfait de saveurs et de textures, idéale pour les amateurs de pizza et de champignons.
Salade hachée à l'italienne
Une salade hachée à l'italienne vibrante et rafraîchissante, remplie de légumes frais et d'une vinaigrette piquante, parfaite comme plat d'accompagnement ou repas léger.
Pommes de terre rissolées aux saucisses italiennes
Pommes de terre rissolées croustillantes accompagnées de saucisses italiennes savoureuses pour un plat d'accompagnement copieux.
Aubergines alla Parmigiana
Un plat italien classique mettant en vedette des tranches d'aubergines panées superposées avec une sauce tomate riche et du fromage fondu.
Asperges grillées vinaigrette sucrée épicée à la pancetta
Des asperges grillées tendres garnies d'une vinaigrette sucrée et épicée à la pancetta pour un accompagnement savoureux.
Légumes en Papillote
Une façon délicieuse et saine de préparer des légumes, en scellant les saveurs et les nutriments en les cuisinant dans du papier parchemin.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Pâtisserie · Moules à gâteau
Wilton Pan Performance 9X2-Inch, Round, 2-Piece
$26.47
BBQ et cuisson extérieure · Griffes à viande
Meat Claws for Pulled Pork Shredding (2) | BBQ Grill Tools for Meat Handling | Heat Resistant Nylon Forks Perfect for Smoker Barbeque | Gift Box and Bonus Recipe Ebook
$17.81
Pit Boss Grills
Apple Blend Hardwood Pellets – 40 lb
$19.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.