Savourez ce dessert simple et classique de pêches fraîches garnies de crème fouettée, idéal pour les soirées d'été.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les Pêches
Pelez, dénoyautez et tranchez 4 grandes pêches mûres. Disposez-les dans des bols de service.
Astuce de chef : Si les pêches sont difficiles à peler, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 30 secondes d'abord.
Refroidir l'Équipement
Placez votre bol à mélanger et fouet au congélateur pendant 10 minutes pour les refroidir.
Astuce de chef : Cela aide la crème à fouetter plus rapidement et à mieux tenir sa forme.
Fouetter la Crème
Dans le bol refroidi, battez 1 tasse de crème à fouetter avec 2 c. à soupe de sucre et 1 c. à thé d'extrait de vanille jusqu'à formation de pics mous.
Astuce de chef : Arrêtez de battre dès que la crème tient sa forme pour éviter de trop fouetter.
Combiner Pêches et Crème
Déposez la crème fouettée sur les pêches tranchées dans chaque bol.
Astuce de chef : Incorporez délicatement la crème avec une spatule si elle s'est légèrement dégonflée.
Servir Immédiatement
Servez les pêches et crème immédiatement pour profiter de la meilleure texture et saveur.
Astuce de chef : Optionnel : garnissez d'une branche de menthe pour la couleur.
Trucs & astuces
- Sélectionnez des pêches mûres et parfumées pour le meilleur goût.
- Refroidissez votre bol et fouet pour une crème fouettée plus rapide.
- Ajustez la douceur en fonction de la maturité de vos pêches.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les pêches et crème littéralement ?
Littéralement, c'est un dessert composé de pêches fraîches garnies de crème fouettée.
Combien de calories y a-t-il dans les pêches et crème ?
Cette recette contient environ 250 calories par portion.
Puis-je préparer les pêches et crème à l'avance ?
Vous pouvez trancher les pêches à l'avance, mais fouettez la crème juste avant de servir pour une meilleure texture.
Comment choisir des pêches mûres pour cette recette ?
Cherchez des pêches qui sont parfumées et cèdent légèrement à une pression douce.
Pourquoi refroidir le bol avant de fouetter la crème ?
Refroidir le bol aide la crème à fouetter plus rapidement et à rester stable plus longtemps.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
2g
Protéines
19g
Lipides
20g
Glucides
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