Des patates douces délicieusement épicées avec une touche de cannelle et des bonbons à la cannelle pour une saveur unique du Sud.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
60 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparer les patates douces
Pelez et coupez les patates douces en cubes, puis placez-les dans une grande casserole d'eau bouillante. Faites bouillir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Astuce de chef : Assurez-vous que les patates sont tendres à la fourchette avant de les égoutter.
Écraser les patates
Égouttez les patates douces et écrasez-les dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Astuce de chef : Utilisez un presse-purée ou une fourchette pour écraser.
Mélanger les ingrédients
Incorporez le beurre fondu, la cassonade, la cannelle moulue et le sel dans les patates écrasées.
Astuce de chef : Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et que le sucre soit dissous.
Ajouter les bonbons à la cannelle
Incorporez les bonbons à la cannelle, en vous assurant qu'ils sont bien répartis.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de bonbons selon votre préférence pour les épices.
Cuire le plat
Transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Astuce de chef : Vérifiez à mi-cuisson et remuez si nécessaire pour assurer une cuisson uniforme.
Trucs & astuces
- Utilisez des patates douces fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Ajustez la quantité de bonbons à la cannelle selon votre préférence pour les épices.
- Pour une texture plus lisse, écrasez bien les patates.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend les patates douces épicées de Mamie uniques?
L'utilisation de bonbons à la cannelle donne à ce plat sa saveur épicée-sucrée unique, le distinguant des plats traditionnels de patates douces.
Puis-je ajuster le niveau d'épices dans cette recette?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de bonbons à la cannelle selon votre goût.
Comment dois-je conserver les restes?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je préparer ce plat à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer un jour à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Avec quoi puis-je servir ce plat?
Ce plat se marie bien avec du poulet rôti, du jambon glacé ou tout plat principal salé.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
2g
Protéines
8g
Lipides
48g
Glucides
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