Des mini egg rolls au poulet buffalo épicés et croustillants, parfaits pour les apéros.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Instructions
Préchauffez le Four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparez la Garniture
Dans un bol, mélangez le poulet effiloché, la sauce buffalo, le fromage cheddar, le fromage à la crème et les oignons verts. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour faciliter le mélange.
Assemblez les Egg Rolls
Placez une pâte à egg roll sur une surface propre. Déposez environ 2 c. à soupe de garniture au centre. Repliez le coin inférieur sur la garniture, repliez les côtés, et roulez serré. Badigeonnez le coin supérieur avec l'œuf battu pour sceller.
Astuce de chef : Gardez les pâtes couvertes d'un linge humide pour éviter qu'elles ne sèchent.
Badigeonnez d'Huile
Placez les egg rolls assemblés sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonnez légèrement chaque rouleau d'huile végétale pour assurer une texture croustillante.
Astuce de chef : Une fine couche d'huile uniforme aidera à obtenir une finition dorée et croustillante.
Cuisez les Egg Rolls
Cuisez dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les egg rolls soient dorés et croustillants. Retournez-les à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
Astuce de chef : Surveillez les egg rolls pour éviter qu'ils ne brûlent.
Servez
Retirez du four et laissez refroidir légèrement. Servez chaud avec la sauce de trempette de votre choix.
Trucs & astuces
- Pour plus de croustillant, badigeonnez les rouleaux d'huile avant de les cuire.
- Servez avec une sauce ranch ou au fromage bleu pour tremper.
- Préparez la garniture à l'avance pour un assemblage rapide.
Questions fréquentes
Que sont les mini egg rolls au poulet buffalo?
Les mini egg rolls au poulet buffalo sont de petits amuse-gueules remplis de poulet effiloché, de sauce buffalo et de fromage, enveloppés dans une pâte à egg roll et cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
À quel point les mini egg rolls au poulet buffalo sont-ils épicés?
Le piquant de ces egg rolls dépend de la sauce buffalo utilisée. Vous pouvez ajuster la chaleur en choisissant une sauce buffalo plus douce ou plus forte.
Puis-je préparer les mini egg rolls au poulet buffalo à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer et les assembler à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et cuisez-les lorsque vous êtes prêt à servir.
Quelles sauces de trempette accompagnent bien les mini egg rolls au poulet buffalo?
La sauce ranch et la sauce au fromage bleu sont des choix populaires pour tremper ces egg rolls épicés.
Combien de calories contiennent les mini egg rolls au poulet buffalo?
Chaque mini egg roll au poulet buffalo contient environ 150 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
8g
Protéines
7g
Lipides
14g
Glucides
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