Mélange d'assaisonnement pour pâté chinois maison

Name: Mélange d'assaisonnement pour pâté chinois maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 c. à soupe thym séché; 2 c. à soupe romarin séché; 2 c. à soupe poudre d'oignon; 2 c. à soupe poudre d'ail; 1 c. à soupe paprika; 1 c. à soupe poudre de bouillon de bœuf; 1 tasse farine tout usage (pour épaissir)

10 min 8 servings Facile

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Mélange d'assaisonnement pour pâté chinois maison

Créez votre propre mélange d'assaisonnement pour pâté chinois avec des herbes et des épices. Parfait pour rehausser votre pâté maison.

Préparation

10 min

Total

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Le pâté chinois est un plat réconfortant connu pour sa garniture riche et savoureuse surmontée de purée de pommes de terre crémeuse. Bien que les sachets d'assaisonnement du commerce soient pratiques, faire votre propre mélange vous permet de contrôler les ingrédients et leur qualité. Ce mélange maison combine des herbes et épices classiques pour élever votre pâté chinois à un niveau supérieur. Cette version du mélange d'assaisonnement pour pâté chinois est parfaite pour ceux qui aiment cuisiner à partir de zéro et préfèrent éviter les conservateurs présents dans les sachets commerciaux. Confectionné avec du thym, du romarin, de l'ail et plus encore, ce mélange garantit un plat savoureux et copieux à chaque fois.

Ingrédients

Portions

Pour le mélange d'assaisonnement

Instructions

Mélanger les herbes et les épices

Dans un bol, mélangez le thym séché, le romarin, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Astuce de chef : Utilisez un fouet pour assurer une distribution uniforme des épices.

Ajouter la poudre de bouillon

Incorporez la poudre de bouillon de bœuf au mélange d'épices, en vous assurant qu'elle est bien mélangée.

Incorporer la farine pour épaissir

Ajoutez la farine tout usage au mélange, en remuant bien pour combiner.

Astuce de chef : La farine aidera à épaissir la garniture du pâté lors de la cuisson.

Conserver le mélange d'assaisonnement

Transférez le mélange d'assaisonnement dans un contenant hermétique et conservez-le dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.

Astuce de chef : Étiquetez le contenant avec la date et le contenu.

Utiliser le mélange d'assaisonnement

Utilisez environ 2 c. à soupe du mélange d'assaisonnement par livre (450 g) de viande hachée pour votre pâté chinois.

Astuce de chef : Ajustez la quantité au goût si nécessaire.

Préparer votre pâté chinois

Faites cuire votre viande hachée, puis ajoutez le mélange d'assaisonnement et les autres ingrédients pour votre pâté chinois selon votre recette.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Conservez le mélange d'assaisonnement dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.</li><li>Utilisez le mélange comme assaisonnement pour d'autres plats comme les ragoûts et les casseroles.</li><li>Ajustez le sel selon vos préférences et besoins alimentaires.</li></ul>

Suggestions de service

Pour servir, accompagnez votre pâté chinois de légumes vapeur ou d'une salade du jardin fraîche. Ce mélange d'assaisonnement est polyvalent et peut être préparé à l'avance, conservé dans un contenant hermétique jusqu'à six mois. Si vous avez des restes, réfrigérez votre pâté chinois jusqu'à trois jours ou congelez-le jusqu'à trois mois. Réchauffez simplement au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud pour un repas réconfortant à tout moment.