Un lait frappé aux fruits rafraîchissant et crémeux, parfait pour un dessert rapide ou une délicieuse gâterie par une journée chaude.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Équeutez les fraises si vous utilisez des fraîches. Mesurez le lait, le miel, l'extrait de vanille et les cubes de glace.
Astuce de chef : Utilisez des fraises congelées pour un lait frappé plus épais et plus frais.
Mélanger les ingrédients
Placez les fraises, le lait, le miel, l'extrait de vanille et les cubes de glace dans un mélangeur.
Astuce de chef : Assurez-vous que votre mélangeur est capable de broyer de la glace si vous utilisez des cubes de glace entiers.
Mélanger jusqu'à consistance lisse
Mélangez à haute vitesse pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
Astuce de chef : Arrêtez et racler les côtés si nécessaire pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Goûter et ajuster la douceur
Goûtez le lait frappé et ajoutez plus de miel ou de sucre si désiré. Mélangez à nouveau brièvement pour bien mélanger.
Astuce de chef : N'oubliez pas que les fruits congelés peuvent nécessiter moins de sucrant supplémentaire.
Servir immédiatement
Versez le lait frappé dans des verres et servez immédiatement pour la meilleure texture et saveur.
Astuce de chef : Garnissez d'une fraise fraîche ou d'une pincée de cannelle pour une présentation supplémentaire.
Trucs & astuces
- Utilisez des fruits frais ou congelés pour obtenir différentes textures et températures.
- Ajoutez une boule de crème glacée pour plus de crémeux et de saveur.
- Ajustez la douceur en ajoutant du miel ou du sucre au goût.
- Mélangez soigneusement pour une consistance lisse.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le lait à la fraise?
Le lait à la fraise est un terme français pour désigner le lait à la fraise, une boisson simple et rafraîchissante faite en mélangeant des fraises avec du lait.
Comment faire un lait frappé aux fruits?
Mélangez des fruits frais ou congelés avec du lait, un édulcorant et de la glace jusqu'à consistance lisse. Ajustez la douceur selon vos préférences.
Puis-je utiliser d'autres fruits que des fraises?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit comme des bananes, des pêches ou un mélange pour faire un lait frappé aux fruits varié.
Est-il nécessaire d'utiliser du lait entier?
Le lait entier est préféré pour sa crémeux, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de lait, y compris des options non laitières.
Combien de temps puis-je conserver le lait frappé?
Conservez le lait frappé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Secouez bien avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
4g
Protéines
3g
Lipides
28g
Glucides
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