Une fusion irrésistible entre le hot-dog et la poutine, parfaite pour vos barbecues!
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparez les frites
Cuisez les frites selon les instructions de l'emballage ou faites-les maison.
Astuce de chef : Pour des frites encore plus croustillantes, doublez la cuisson.
Préparez la sauce
Dans une casserole, mélangez le bouillon de volaille et la fécule de maïs à feu moyen jusqu'à épaississement.
Astuce de chef : Ajoutez un peu de poivre pour rehausser le goût.
Grillez les hot-dogs
Faites griller les hot-dogs sur le BBQ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuce de chef : Tournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
Chauffez la sauce BBQ
Dans une petite casserole, réchauffez la sauce BBQ à feu doux.
Astuce de chef : Ne laissez pas bouillir pour éviter qu'elle ne brûle.
Montez la poutine
Dans un plat, déposez les frites, ajoutez les fromages en grains et nappez de la sauce chaude.
Astuce de chef : Utilisez beaucoup de fromage pour une poutine bien garnie.
Ajoutez les hot-dogs
Coupez les hot-dogs en morceaux et disposez-les sur la poutine.
Astuce de chef : Vous pouvez aussi les laisser entiers pour un effet spectaculaire.
Ajoutez les garnitures
Terminez avec les oignons caramélisés et la coriandre fraîche.
Astuce de chef : Un peu de piment en flocons peut ajouter un bon kick!
Questions fréquentes
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 2-3 jours.
Peut-on utiliser d'autres types de saucisses?
Oui, n'hésitez pas à expérimenter avec des saucisses de poulet ou de porc!
Quelle est la meilleure façon de faire des frites maison?
Coupez des pommes de terre en bâtonnets, faites-les tremper dans l'eau, puis faites-les frire à deux températures différentes.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
850
Calories
30g
Protéines
45g
Lipides
80g
Glucides
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