Savoureux et satisfaisant, ce hachis de bœuf salé à la poêle est parfait pour le déjeuner ou le brunch.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Chauffer la Poêle
Chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Astuce de chef : Utilisez une poêle en fonte pour une chaleur uniforme.
Cuire les Oignons
Ajoutez l'oignon coupé en dés dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter de brûler.
Ajouter les Pommes de Terre
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la poêle et faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Astuce de chef : Couvrez la poêle pour accélérer la cuisson si nécessaire.
Ajouter le Bœuf Salé
Incorporez le bœuf salé coupé en dés, la poudre d'ail, le paprika, le poivre noir et le sel. Faites cuire encore 5 minutes.
Astuce de chef : Assurez-vous que le bœuf salé est bien réparti.
Faire Dorer le Hachis
Augmentez le feu à moyen-élevé et pressez le mélange avec une spatule. Laissez cuire sans remuer pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le fond soit croustillant.
Astuce de chef : Ne remuez pas pour obtenir une texture croustillante.
Garnir et Servir
Parsemez de persil haché et servez chaud.
Astuce de chef : Ajoutez un œuf poché sur le dessus pour plus de richesse.
Trucs & astuces
- Utilisez les restes de bœuf salé pour un goût rehaussé.
- Assurez-vous que les pommes de terre sont coupées uniformément pour une cuisson homogène.
- Ajustez l'assaisonnement selon la salinité du bœuf salé.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le hachis de bœuf salé à la poêle?
Le hachis de bœuf salé à la poêle est un plat préparé en cuisant du bœuf salé, des pommes de terre et des oignons dans une seule poêle.
Combien de temps faut-il pour préparer le hachis de bœuf salé?
Il faut environ 35 minutes pour préparer et cuire le hachis de bœuf salé.
Puis-je utiliser du bœuf salé restant?
Oui, utiliser du bœuf salé restant est idéal pour cette recette et rehausse le goût.
Combien de calories contient une portion de hachis de bœuf salé?
Une portion de hachis de bœuf salé contient environ 350 calories.
Puis-je préparer le hachis de bœuf salé à l'avance?
Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les cuire lorsque vous êtes prêt. Les restes peuvent être conservés jusqu'à 3 jours.
Que dois-je servir avec le hachis de bœuf salé?
Servez-le avec du pain grillé, des œufs brouillés ou une salade fraîche pour un repas complet.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
20g
Protéines
15g
Lipides
30g
Glucides
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