Graines de Citrouille Caramélisées: Une Collation Sucrée et Croquante
Savourez une collation sucrée et croquante avec ces graines de citrouille caramélisées faciles à préparer, parfaites pour toutes les occasions.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Astuce de chef : Utiliser du papier parchemin aide à éviter que les graines collent.
Faire fondre le beurre
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Une fois fondu, incorporez le sucre, la cannelle et le sel.
Mélanger avec les graines de citrouille
Dans un bol à mélanger, combinez les graines de citrouille avec le mélange de beurre et de sucre, en veillant à ce que chaque graine soit bien enrobée.
Astuce de chef : Mélangez bien pour un enrobage uniforme.
Étaler sur la plaque de cuisson
Étalez les graines enrobées en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Cuire les graines
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que les graines soient dorées et que le sucre soit caramélisé.
Astuce de chef : Surveillez les graines pour éviter qu'elles ne brûlent.
Refroidir les graines
Retirez du four et laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Les graines deviendront plus croquantes en refroidissant.
Astuce de chef : Les laisser refroidir complètement assure un croquant maximal.
Trucs & astuces
- Utilisez du papier parchemin pour éviter que ça colle.
- Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
- Laissez refroidir complètement pour un maximum de croquant.
Questions fréquentes
Comment faire des graines de citrouille caramélisées ?
Les graines de citrouille caramélisées sont faites en enrobant les graines d'un mélange de sucre, de beurre et d'épices, puis en les cuisant jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
Combien de calories contiennent les graines de citrouille caramélisées ?
Chaque portion de graines de citrouille caramélisées contient environ 120 calories.
Comment dois-je conserver les graines de citrouille caramélisées ?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à deux semaines.
Puis-je utiliser d'autres épices pour les graines de citrouille caramélisées ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec des épices comme la muscade ou le gingembre pour plus de saveur.
Les graines de citrouille caramélisées sont-elles sans gluten ?
Oui, cette recette de graines de citrouille caramélisées est naturellement sans gluten.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
120
Calories
3g
Protéines
7g
Lipides
12g
Glucides
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