Gâteau fourré à la gelée de Farrah

Name: Gâteau fourré à la gelée de Farrah
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 8 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 tasse sucre granulé; 1/2 tasse beurre non salé (ramolli); 3 gros œufs (température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 1/2 tasse lait (température ambiante); 2 c. à thé poudre à pâte; 1/4 c. à thé sel; 1 tasse gelée (saveur au choix); 1 tasse sucre en poudre; 2 c. à soupe lait

110 min 8 slices Moyen

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Savourez l'explosion de gelée sucrée à chaque bouchée de ce gâteau moelleux et léger, parfait pour toutes les occasions.

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Total

110 min

Portions

Difficulté

Moyen

Le Gâteau fourré à la gelée de Farrah est une délicieuse gâterie qui combine la texture douce et moelleuse d'un gâteau éponge classique avec la douce surprise de votre gelée préférée. Ce gâteau est parfait pour ceux qui aiment une touche de nostalgie dans leurs desserts, rappelant les beignets fourrés à la gelée classiques mais sous forme de gâteau. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa polyvalence. Que vous organisiez une fête d'anniversaire ou que vous souhaitiez simplement une douce indulgence, ce gâteau plaira à coup sûr à tout le monde. Avec des ingrédients facilement disponibles, vous pouvez préparer ce délicieux dessert en un rien de temps.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 23 cm (9 pouces).

Préparer la pâte

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange.

Combiner les ingrédients secs

Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez progressivement au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Cuire le gâteau

Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Préparer la garniture

Une fois le gâteau refroidi, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau horizontalement en deux couches. Étalez la gelée uniformément sur la couche inférieure, puis replacez la couche supérieure.

Astuce de chef : Refroidissez d'abord les couches de gâteau pour faciliter la découpe.

Glacer le gâteau

Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre avec le lait pour créer un glaçage lisse. Versez sur le dessus du gâteau, en laissant couler sur les côtés.

Astuce de chef : Ajustez l'épaisseur du glaçage en ajoutant plus de lait ou de sucre au besoin.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus lisse.
Refroidissez le gâteau avant de le garnir pour éviter de faire fondre la gelée.
Expérimentez avec différentes saveurs de gelée pour varier.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le gâteau fourré à la gelée de Farrah?

Le Gâteau fourré à la gelée de Farrah est un gâteau éponge moelleux rempli de la gelée de votre choix, surmonté d'un simple glaçage.

Combien de calories y a-t-il dans une tranche de gâteau fourré à la gelée?

Chaque tranche du Gâteau fourré à la gelée de Farrah contient environ 320 calories.

Puis-je utiliser n'importe quel type de gelée pour la garniture?

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de gelée que vous préférez pour la garniture.

Comment conserver le gâteau fourré à la gelée de Farrah?

Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois jours maximum.

Puis-je préparer ce gâteau à l'avance?

Oui, le gâteau peut être cuit à l'avance et garni de gelée juste avant de servir pour de meilleurs résultats.

Suggestions de service

Servez ce gâteau avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de crème glacée à la vanille pour une touche supplémentaire d'indulgence. Accompagnez-le d'une tasse de thé ou de café chaud pour compléter la douceur de la gelée. Pour le préparer à l'avance, faites cuire le gâteau et conservez-le non glacé dans un contenant hermétique pendant deux jours maximum. Garnissez de gelée et glacez juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur. Le gâteau peut être réfrigéré jusqu'à trois jours.