Savourez l'explosion de gelée sucrée à chaque bouchée de ce gâteau moelleux et léger, parfait pour toutes les occasions.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
110 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 23 cm (9 pouces).
Préparer la pâte
Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange.
Combiner les ingrédients secs
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez progressivement au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Préparer la garniture
Une fois le gâteau refroidi, utilisez un couteau dentelé pour couper le gâteau horizontalement en deux couches. Étalez la gelée uniformément sur la couche inférieure, puis replacez la couche supérieure.
Astuce de chef : Refroidissez d'abord les couches de gâteau pour faciliter la découpe.
Glacer le gâteau
Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre avec le lait pour créer un glaçage lisse. Versez sur le dessus du gâteau, en laissant couler sur les côtés.
Astuce de chef : Ajustez l'épaisseur du glaçage en ajoutant plus de lait ou de sucre au besoin.
Trucs & astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus lisse.
- Refroidissez le gâteau avant de le garnir pour éviter de faire fondre la gelée.
- Expérimentez avec différentes saveurs de gelée pour varier.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le gâteau fourré à la gelée de Farrah?
Le Gâteau fourré à la gelée de Farrah est un gâteau éponge moelleux rempli de la gelée de votre choix, surmonté d'un simple glaçage.
Combien de calories y a-t-il dans une tranche de gâteau fourré à la gelée?
Chaque tranche du Gâteau fourré à la gelée de Farrah contient environ 320 calories.
Puis-je utiliser n'importe quel type de gelée pour la garniture?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de gelée que vous préférez pour la garniture.
Comment conserver le gâteau fourré à la gelée de Farrah?
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois jours maximum.
Puis-je préparer ce gâteau à l'avance?
Oui, le gâteau peut être cuit à l'avance et garni de gelée juste avant de servir pour de meilleurs résultats.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
4g
Protéines
11g
Lipides
55g
Glucides
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