Dessert étage au fromage à la crème et aux framboises sans cuisson
Un délicieux dessert sans cuisson avec des couches de fromage crémeux et de framboises, parfait pour toute occasion.
Préparation
20 min
Total
260 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Base croustillante
Couche de fromage à la crème
Couche de framboises
Instructions
Préparer la base croustillante
Dans un bol moyen, combinez la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que les miettes soient uniformément enrobées. Pressez le mélange fermement au fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 pouces).
Astuce de chef : Utilisez le fond d'un verre pour presser les miettes uniformément.
Préparer la couche de fromage à la crème
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le sucre en poudre et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et crémeux.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour éviter les grumeaux.
Étendre le mélange de fromage à la crème
Étalez le mélange de fromage à la crème uniformément sur la base croustillante préparée, en utilisant une spatule pour lisser le dessus.
Préparer la couche de framboises
Dans une casserole à feu moyen, combinez les framboises, le sucre granulé et le jus de citron. Faites cuire jusqu'à ce que les framboises se décomposent et que le mélange épaississe, environ 5 à 7 minutes.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
Superposer le mélange de framboises
Laissez le mélange de framboises refroidir légèrement, puis étalez-le sur la couche de fromage à la crème.
Réfrigérer le dessert
Réfrigérez le dessert pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
Astuce de chef : Réfrigérer toute la nuit est idéal pour la meilleure texture.
Trucs & astuces
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