Des crevettes juteuses et savoureuses grillées à la perfection avec une sauce teriyaki maison.
Préparation
40 min
Cuisson
10 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la sauce teriyaki
Dans une petite casserole, combinez la sauce soya, le mirin, le sucre, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre. Portez à ébullition à feu moyen et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Laissez refroidir.
Astuce de chef : Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre selon votre goût.
Faire mariner les crevettes
Placez les crevettes dans un grand sac refermable. Versez la moitié de la sauce teriyaki sur les crevettes, scellez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Astuce de chef : Pour plus de saveur, faites mariner jusqu'à 2 heures.
Préchauffer le gril
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé, environ 200°C (400°F).
Astuce de chef : Huilez les grilles du gril pour éviter que ça colle.
Enfiler les crevettes
Enfilez les crevettes marinées sur des brochettes, en laissant un petit espace entre chaque crevette pour une cuisson uniforme.
Astuce de chef : Utilisez des brochettes doubles pour éviter que les crevettes ne tournent.
Griller les crevettes
Placez les crevettes sur le gril. Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, en badigeonnant occasionnellement avec la sauce teriyaki réservée, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et légèrement grillées.
Astuce de chef : Ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent juteuses.
Garnir et servir
Transférez les crevettes grillées sur un plat de service. Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour une saveur optimale.
Trucs & astuces
- Enfilez les crevettes fermement pour éviter qu'elles ne tournent sur le gril.
- Faites mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes pour un maximum de saveur.
- Utilisez des brochettes en bois trempées dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.
Questions fréquentes
Combien de calories contiennent les crevettes grillées teriyaki?
Chaque portion de crevettes grillées teriyaki contient environ 250 calories.
Puis-je utiliser des crevettes congelées pour les crevettes grillées teriyaki?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Décongelez-les complètement avant de les faire mariner.
Combien de temps dois-je faire mariner les crevettes?
Faites mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes, jusqu'à 2 heures pour plus de saveur.
Quel accompagnement convient aux crevettes grillées teriyaki?
Le riz vapeur, les légumes grillés ou une salade fraîche sont d'excellents accompagnements.
Puis-je préparer les crevettes grillées teriyaki à l'avance?
Vous pouvez les faire mariner à l'avance, mais il est préférable de les griller juste avant de servir.
De quoi est composée la sauce teriyaki?
La sauce teriyaki est composée de sauce soya, mirin, sucre, vinaigre de riz, ail et gingembre.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
30g
Protéines
8g
Lipides
15g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de fruits de mer
Saumon Teriyaki
Savourez un saumon teriyaki savoureux avec un glaçage brillant, sucré et salé, parfait pour n'importe quel repas.
Mahi Mahi Teriyaki
Savourez les saveurs de l'océan avec ce Mahi Mahi Teriyaki, un mélange parfait de glaçage teriyaki sucré et salé avec des filets de mahi mahi tendres.
Crevettes Frites à la Japonaise
Savourez le goût authentique des crevettes frites à la japonaise, parfaites pour une entrée ou un plat principal délicieux.
Rouleau de Sushi au Saumon Fumé et Fromage à la Crème
Délicieux rouleaux de sushi au saumon fumé, parfaits pour les amateurs de sushi et les débutants, avec du fromage crémeux et du concombre frais.
Crevettes Tempura
Savourez ces crevettes tempura légères et croustillantes, parfaites en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une délicieuse sauce à tremper.
Thon Saisi au Sésame et Salade d'Épinards
Savourez ce thon saisi au sésame de qualité restaurant avec une salade d'épinards rafraîchissante, parfait pour un repas léger mais satisfaisant.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Appareils de cuisine · Mélangeurs à main
Ganiza 5 in 1 Immersion Blender Set Handheld Blender Copper Motor Powerful
$47.49
Organisation de cuisine · Supports à casseroles
Homquen Pot Lid Organizer, Sturdy Plastic Pan Lid Organizer Rack, 8 Adjustable Compartments - For Cabinet and Countertop, Pot Lids, Pans, Plates, Bowls, Cups, Cutting Boards and Books
$13.99
Pit Boss Grills
Stainless Steel Rib Prep Tool
$9.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.