Courge Spaghetti Rôtie Parfaite avec Deux Garnitures
Apprenez à rôtir la courge spaghetti pour obtenir des filaments fermes, non aqueux, avec deux garnitures savoureuses : ail-Parmesan et marinara.
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la Courge Spaghetti Rôtie
Pour la Garniture Ail-Parmesan
Pour la Garniture Marinara
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Astuce de chef : Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'ajouter la courge pour une cuisson uniforme.
Préparer la courge
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et jetez-les.
Astuce de chef : Une cuillère peut aider à retirer les graines plus facilement.
Assaisonner la courge
Badigeonnez les côtés coupés de la courge avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Astuce de chef : Utilisez un pinceau pour répartir l'huile uniformément.
Rôtir la courge
Placez les moitiés de courge côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson. Rôtissez au four pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre et que les filaments se séparent facilement avec une fourchette.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson à 30 minutes pour éviter de trop cuire.
Préparer la garniture ail-Parmesan
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Finir avec ail-Parmesan
Mélangez les filaments de courge rôtie avec le beurre à l'ail et le Parmesan râpé. Assaisonnez avec du poivre noir au goût.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour une meilleure texture.
Préparer la garniture marinara
Chauffez la sauce marinara dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Finir avec marinara
Garnissez les filaments de courge rôtie avec la marinara et décorez avec du basilic frais.
Astuce de chef : Ajoutez une pincée de Parmesan si désiré.
Trucs & astuces
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