Un plat délicieux mettant en vedette la courge spaghetti cuite à la perfection avec les saveurs riches de tomates, d'oignons et d'olives.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
60 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer et Préparer
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Astuce de chef : Tapisser la plaque de cuisson facilite le nettoyage.
Préparer la Courge
Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et jetez-les.
Astuce de chef : Utilisez une cuillère robuste pour faciliter le retrait.
Cuire la Courge
Badigeonnez les côtés coupés de la courge avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Placez côté coupé vers le bas sur la plaque préparée et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Astuce de chef : La courge est prête lorsqu'une fourchette perce facilement la peau.
Sauter les Légumes
Dans une grande poêle, chauffez la c. à soupe restante d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon tranché et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
Astuce de chef : Évitez de brûler l'ail car il peut devenir amer.
Ajouter les Tomates et les Olives
Ajoutez les tomates cerises et les olives tranchées dans la poêle. Saupoudrez d'origan séché et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
Combiner et Servir
Utilisez une fourchette pour gratter la courge spaghetti en filaments. Mélangez les filaments avec les légumes sautés. Servez immédiatement, garni de fines herbes fraîches si désiré.
Astuce de chef : Mélangez doucement pour éviter de casser les filaments de courge.
Trucs & astuces
- Choisissez une courge spaghetti ferme sans taches molles pour une meilleure texture.
- Pour faciliter la coupe de la courge, passez-la au micro-ondes pendant une minute pour ramollir légèrement la peau.
- Assurez-vous que tous les légumes sont tranchés uniformément pour une cuisson uniforme.
- Garnissez de fines herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de fraîcheur.
Questions fréquentes
Comment cuire la courge spaghetti?
Coupez-la en deux, retirez les graines, badigeonnez d'huile et faites cuire à 200°C (400°F) pendant 30 minutes.
La courge spaghetti est-elle bonne pour la santé?
Oui, elle est faible en calories et riche en vitamines et fibres, ce qui en fait un choix sain.
Peut-on manger les graines de courge spaghetti?
Oui, les graines peuvent être rôties comme les graines de citrouille pour une collation nutritive.
Que peut-on servir avec la courge spaghetti?
Elle se marie bien avec des viandes grillées ou comme base pour des sauces comme la marinara ou le pesto.
Combien de temps la courge spaghetti cuite se conserve-t-elle?
Conservez la courge spaghetti cuite dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
3g
Protéines
8g
Lipides
30g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de accompagnements & légumes
Courge Spaghetti Marinara
Une alternative délicieuse et saine aux pâtes traditionnelles, la courge spaghetti marinara est un plat savoureux et copieux parfait pour n'importe quel repas.
Courge Spaghetti Rôtie Parfaite avec Deux Garnitures
Apprenez à rôtir la courge spaghetti pour obtenir des filaments fermes, non aqueux, avec deux garnitures savoureuses : ail-Parmesan et marinara.
Salade méditerranéenne
Une salade méditerranéenne rafraîchissante et vibrante, remplie de légumes frais, d'olives et de fromage feta, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
Salade de carottes et de pois chiches rôtis aux abricots et à la feta
Une salade délicieuse combinant des carottes rôties, des pois chiches, des abricots sucrés et de la feta acidulée, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
Salade de quinoa aux pois chiches et aux amandes
Une salade de quinoa rafraîchissante, riche en protéines, avec des pois chiches, des amandes croquantes et des herbes fraîches. Parfaite comme accompagnement ou repas léger.
Frites au four
Frites au four croustillantes et dorées, préparées plus sainement avec moins d'huile.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Conservation des aliments · Boîtes à lunch
Amathley Bento Box Adult Lunch Box Kids,Lunch containers for Adults/Kids/Toddler,5 Compartments bento Lunch Box for Kids with Sauce Vontainers,Microwave & Dishwasher & Freezer Safe (Milky)
$18.99
Ustensiles de cuisine · Spatules
HOTEC Silicone Spatula Set of 2, High Heat-Resistant & BPA-Free Kitchen SaptulaTurner with Stainless Steel Handles, Slotted & Solid Spatulas for Nonstick Cookware, 13.7 Inch, Black
$11.99
Pit Boss Grills
Universal Pellet Grill Cover – X-Large (56"-65")
$37.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.