Lait d'avoine maison facile, parfait pour le déjeuner ou comme alternative sans produits laitiers dans vos recettes préférées.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les flocons d'avoine
Placez 1 tasse de flocons d'avoine dans un mélangeur.
Astuce de chef : Utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten si nécessaire.
Ajouter l'eau
Versez 4 tasses d'eau froide dans le mélangeur.
Astuce de chef : L'eau froide aide à éviter que les flocons d'avoine ne deviennent trop gluants.
Mélanger le mélange
Mixez à haute vitesse pendant 30-45 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Évitez de trop mixer pour éviter une texture gommeuse.
Filtrer le lait d'avoine
Versez le mélange mixé à travers un sac à lait de noix ou une passoire fine dans un grand bol.
Astuce de chef : Filtrez deux fois pour une texture plus lisse.
Ajouter les arômes
Remettez le lait filtré dans le mélangeur et ajoutez 1 c. à soupe de sirop d'érable, 1 c. à thé d'extrait de vanille, et 1/4 c. à thé de sel. Mixez pendant 10 secondes.
Astuce de chef : Ajustez la douceur et la saveur selon votre goût.
Conserver et servir
Transférez le lait d'avoine dans une bouteille ou un bocal propre avec un couvercle hermétique. Réfrigérez et utilisez dans les 5 jours.
Astuce de chef : Secouez bien avant chaque utilisation.
Trucs & astuces
- Utilisez des flocons d'avoine pour une consistance crémeuse.
- Filtrez deux fois pour une texture plus lisse.
- Sucrez avec des dattes ou du sirop d'érable pour plus de saveur.
- Gardez au réfrigérateur et secouez avant utilisation.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le lait d'avoine?
Le lait d'avoine est une alternative au lait d'origine végétale faite en mélangeant des flocons d'avoine avec de l'eau et en filtrant le mélange pour enlever les solides.
Le lait d'avoine est-il plus sain que le lait de vache?
Le lait d'avoine est plus faible en matières grasses et en calories que le lait de vache entier, mais il peut contenir moins de protéines et de calcium à moins d'être enrichi.
Puis-je utiliser le lait d'avoine dans le café?
Oui, le lait d'avoine est un choix populaire pour le café en raison de sa texture crémeuse et de son goût légèrement sucré.
Combien de temps dure le lait d'avoine maison?
Le lait d'avoine maison se conserve environ 5 jours au réfrigérateur s'il est stocké dans un récipient hermétique.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine instantanés au lieu de flocons d'avoine?
Bien que vous puissiez utiliser des flocons d'avoine instantanés, les flocons d'avoine sont préférés pour une texture plus crémeuse et moins gluante.
Le lait d'avoine maison est-il sans gluten?
Le lait d'avoine peut être sans gluten si vous utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
50
Calories
1g
Protéines
1g
Lipides
8g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de petit déjeuner
Gruau au four à la banane au micro-ondes
Gruau au four à la banane rapide et délicieux au micro-ondes, parfait pour un déjeuner ou une collation saine.
Smoothie tourbillon matcha et baies
Un smoothie tourbillon matcha et baies vibrant et rafraîchissant, parfait pour un déjeuner nutritif ou un regain d'énergie en milieu de journée.
Délicieux Céréales de Son d'Avoine avec Baies
Commencez votre journée avec des céréales de son d'avoine nutritives et délicieuses garnies de baies fraîches. Parfait pour un petit-déjeuner santé!
Bol déjeuner d'avoine coupée et quinoa
Commencez votre journée avec un bol déjeuner d'avoine coupée et quinoa, riche en protéines et fibres pour un repas copieux et satisfaisant.
Smoothie crémeux à l'orange et noix de coco
Savourez un smoothie crémeux à l'orange et noix de coco, parfait pour le déjeuner ou une collation.
Smoothie rafraîchissant kiwi-fraise
Ce smoothie kiwi-fraise est un mélange délicieux de fruits frais, parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation après l'entraînement.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Pâtisserie · Spatules à pâtisserie
XE Xpert Excellence Icing Spatula, 4.25" Offset Decorating Spatula, Stainless Steel
$7.89
Chaudrons et casseroles · Poêles en acier inoxydable
Ciwete 12 Inch (30cm) Tri-Ply Stainless Steel Frying Pan with Lid, Copper Color Handle, Oven and Dishwasher Safe, Fast and Even Heating
$41.39
Pit Boss Grills
Freedom Blend Hardwood Pellets
$12.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.