Lait d'avoine maison
Lait d'avoine maison facile, parfait pour le déjeuner ou comme alternative sans produits laitiers dans vos recettes préférées.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Lait d'avoine
Instructions
Préparer les flocons d'avoine
Placez 1 tasse de flocons d'avoine dans un mélangeur.
Astuce de chef : Utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten si nécessaire.
Ajouter l'eau
Versez 4 tasses d'eau froide dans le mélangeur.
Astuce de chef : L'eau froide aide à éviter que les flocons d'avoine ne deviennent trop gluants.
Mélanger le mélange
Mixez à haute vitesse pendant 30-45 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Évitez de trop mixer pour éviter une texture gommeuse.
Filtrer le lait d'avoine
Versez le mélange mixé à travers un sac à lait de noix ou une passoire fine dans un grand bol.
Astuce de chef : Filtrez deux fois pour une texture plus lisse.
Ajouter les arômes
Remettez le lait filtré dans le mélangeur et ajoutez 1 c. à soupe de sirop d'érable, 1 c. à thé d'extrait de vanille, et 1/4 c. à thé de sel. Mixez pendant 10 secondes.
Astuce de chef : Ajustez la douceur et la saveur selon votre goût.
Conserver et servir
Transférez le lait d'avoine dans une bouteille ou un bocal propre avec un couvercle hermétique. Réfrigérez et utilisez dans les 5 jours.
Astuce de chef : Secouez bien avant chaque utilisation.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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