Savourez un chocolat chaud crémeux naturellement sucré avec du sirop d'érable. Parfait pour une soirée douillette, cette recette sans sucre raffiné est à la fois gourmande et saine.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Instructions
Chauffer le Lait
Dans une petite casserole, chauffez 2 tasses de lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à fumer, mais ne le laissez pas bouillir.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter qu'une peau ne se forme.
Mélanger le Cacao en Poudre
Incorporez 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré jusqu'à dissolution complète.
Astuce de chef : Utilisez un petit fouet ou une fourchette pour défaire les grumeaux.
Ajouter le Sirop d'Érable
Incorporez 3 c. à soupe de sirop d'érable, en ajustant au goût si nécessaire.
Astuce de chef : Pour une boisson plus sucrée, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sirop.
Incorporer la Vanille et le Sel
Ajoutez 1 c. à thé d'extrait de vanille et une pincée de sel, en remuant pour combiner.
Astuce de chef : Le sel rehausse la saveur du chocolat.
Chauffer Complètement
Continuez à chauffer le mélange, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
Astuce de chef : Évitez de faire bouillir pour prévenir le caillage.
Servir
Versez le chocolat chaud dans des tasses et servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez de crème fouettée ou de guimauves si désiré.
Trucs & astuces
- Utilisez du cacao en poudre de haute qualité pour une saveur plus riche.
- Ajustez le sirop d'érable selon votre goût si vous le préférez plus ou moins sucré.
- Fouettez continuellement pour éviter les grumeaux et assurer une texture lisse.
Questions fréquentes
Comment faire le chocolat chaud le plus simple avec du sirop d'érable?
Chauffez le lait, fouettez le cacao en poudre, ajoutez le sirop d'érable, la vanille et le sel, puis servez.
Quel est le nombre de calories pour ce chocolat chaud?
Chaque portion contient environ 150 calories.
Puis-je utiliser du sirop de chocolat à la place du cacao en poudre?
Oui, mais utiliser du cacao en poudre vous permet de contrôler la douceur avec le sirop d'érable.
Combien de temps faut-il pour préparer ce chocolat chaud?
Cette recette prend environ 15 minutes au total.
Est-il possible de rendre ce chocolat chaud végétalien?
Oui, utilisez un lait non-dairy comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
5g
Protéines
4g
Lipides
24g
Glucides
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