Champignons Farcis au Fromage à la Crème et Enveloppés de Bacon
Des champignons juteux farcis d'une garniture savoureuse au fromage à la crème, enveloppés dans du bacon croustillant. Un apéritif parfait pour toute occasion.
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Total
45 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Préparer les champignons
Nettoyez les champignons et enlevez les pieds, créant une cavité pour la garniture.
Mélanger la garniture
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le Parmesan, l'ail haché et le persil jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour faciliter le mélange.
Farcir les champignons
Déposez le mélange de fromage dans chaque chapeau de champignon, en les remplissant généreusement.
Précuire le bacon
Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient partiellement cuites mais non croustillantes.
Astuce de chef : Cette étape assure que le bacon devienne bien croustillant pendant la cuisson.
Envelopper les champignons
Enveloppez chaque champignon farci d'une demi-tranche de bacon et fixez avec un cure-dent.
Cuire
Placez les champignons enveloppés sur la plaque préparée et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les champignons tendres.
Astuce de chef : Vérifiez de temps en temps pour éviter un brunissement excessif.
Servir
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Trucs & astuces
- Utilisez de gros champignons, comme les cremini ou les champignons de Paris, pour faciliter le farcissage.
- Précuisez légèrement le bacon pour assurer son croustillant sans trop cuire les champignons.
- Fixez le bacon avec des cure-dents pour le maintenir en place pendant la cuisson.
Questions fréquentes
Comment préparer des champignons farcis au bacon?
Commencez par nettoyer les champignons, mélanger une garniture au fromage à la crème, précuire le bacon, puis farcir et envelopper les champignons avant de les cuire.
À quelle température cuire les champignons farcis au bacon?
Faites-les cuire à 375°F (190°C) jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les champignons tendres.
Peut-on préparer les champignons farcis au bacon à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer jusqu'à deux jours à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à cuire.
Combien de calories contient un champignon farci au bacon?
Chaque champignon farci au bacon contient environ 150 calories.
Quel fromage est le meilleur pour les champignons farcis au bacon?
Le fromage à la crème mélangé avec du Parmesan est idéal pour une garniture riche et crémeuse.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
6g
Protéines
12g
Lipides
3g
Glucides
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