Une boule de fromage classique de la réunion Herman, parfaite pour les réunions de famille et les repas-partage.
Préparation
15 min
Total
135 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Mélanger les fromages
Dans un grand bol, combinez le fromage à la crème ramolli et le cheddar râpé à l'aide d'un batteur à main jusqu'à consistance lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli pour éviter les grumeaux.
Ajouter les assaisonnements
Incorporez les oignons verts, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail et le paprika jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
Façonner la boule
Sur un morceau de pellicule plastique, façonnez le mélange de fromage en une boule à l'aide de vos mains.
Astuce de chef : Utilisez la pellicule plastique pour aider à façonner sans coller.
Réfrigérer la boule de fromage
Enveloppez la boule de fromage hermétiquement dans la pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Astuce de chef : Le refroidissement aide les saveurs à se mélanger et à raffermir la texture.
Préparer l'enrobage
Dans un plat peu profond, combinez les pacanes hachées et le persil.
Astuce de chef : Faites griller les pacanes pour plus de croquant et de saveur.
Enrober la boule de fromage
Déballez la boule de fromage refroidie et roulez-la dans le mélange de pacanes et de persil jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte.
Astuce de chef : Pressez doucement pour que l'enrobage adhère bien.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour un mélange facile.
- Réfrigérez la boule de fromage pendant au moins 2 heures pour une meilleure texture.
- Utilisez du fromage fraîchement râpé pour un goût et une texture optimaux.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une boule de fromage de la réunion Herman?
Une boule de fromage de la réunion Herman est un apéritif classique fait avec du fromage à la crème, du cheddar, des épices et des noix, populaire lors des réunions de famille.
Comment conserver la boule de fromage?
Conservez la boule de fromage au réfrigérateur, bien enveloppée dans une pellicule plastique, jusqu'à 2 jours ou congelez-la jusqu'à un mois.
Puis-je préparer la boule de fromage à l'avance?
Oui, vous pouvez la préparer jusqu'à deux jours à l'avance et la garder réfrigérée jusqu'au moment de servir.
Avec quoi puis-je servir la boule de fromage?
Servez avec des craquelins, des légumes frais ou de la baguette tranchée pour un apéritif délicieux.
Combien de calories contient une portion de boule de fromage?
Chaque portion de la boule de fromage de la réunion Herman contient environ 230 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
230
Calories
5g
Protéines
22g
Lipides
4g
Glucides
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