Délicieux canapés au saumon fumé et fromage à la crème à l'aneth, parfaits pour toute occasion.
Préparation
20 min
Total
20 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le fromage à la crème
Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème ramolli avec l'aneth haché, le jus de citron, le zeste de citron et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour un mélange plus facile.
Trancher et griller la baguette
Tranchez la baguette en 24 fines tranches et faites-les griller légèrement jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Astuce de chef : Utilisez un couteau dentelé pour des coupes nettes.
Étaler le fromage à la crème sur la baguette
Étalez uniformément une quantité généreuse du mélange de fromage à la crème à l'aneth sur chaque tranche de baguette grillée.
Ajouter le saumon fumé
Placez une tranche de saumon fumé sur le fromage à la crème sur chaque baguette.
Astuce de chef : Pliez le saumon de manière artistique pour une présentation agréable.
Garnir les canapés
Déposez un petit brin d'aneth sur chaque canapé pour garnir.
Astuce de chef : Utilisez de l'aneth frais pour la meilleure saveur.
Servir immédiatement
Disposez les canapés sur un plateau de service et servez immédiatement pour maintenir le croquant.
Astuce de chef : Ils sont meilleurs dégustés frais mais peuvent être conservés un court moment si nécessaire.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour un mélange facile.
- Utilisez de l'aneth frais pour une saveur plus vive.
- Assemblez les canapés juste avant de servir pour maintenir le croquant.
Questions fréquentes
Combien de calories contiennent les canapés au saumon fumé?
Un canapé au saumon fumé typique contient environ 70 calories.
Puis-je préparer les canapés au saumon fumé à l'avance?
Vous pouvez préparer les composants à l'avance mais les assembler juste avant de servir.
Quel pain est le meilleur pour les canapés au saumon fumé?
Une baguette finement tranchée et grillée fonctionne le mieux pour les canapés au saumon fumé.
Combien de temps peut-on conserver les canapés au saumon fumé?
Il est préférable de conserver les composants séparément; les canapés assemblés doivent être consommés immédiatement.
Puis-je utiliser d'autres herbes que l'aneth?
Oui, de la ciboulette fraîche ou du persil peuvent être utilisés comme herbes alternatives dans le fromage à la crème.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
70
Calories
3g
Protéines
4g
Lipides
6g
Glucides
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