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Blé d'Inde en Papillote avec Beurre et Herbes

20 min 4 servings Facile
Le blé d'Inde est un incontournable de l'été, et l'envelopper dans du papier d'aluminium avec du beurre et des herbes en fait une façon facile et sans dégâts de le déguster. Que vous grilliez dans votre cour ou cuisiniez sur un feu de camp, cette méthode garantit un blé d'Inde juteux et savoureux à chaque fois. Cette recette met en valeur la douceur naturelle du blé d'Inde frais tout en l'infusant avec le goût riche du beurre et les qualités aromatiques des herbes. C'est une façon rapide et pratique de préparer le blé d'Inde, nécessitant peu de préparation et de nettoyage, ce qui en fait un choix parfait pour les aventures culinaires en plein air.

Ingrédients

Portions
4

Pour le Blé d'Inde

Instructions

1

Préparer le mélange de beurre

Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le persil, le thym, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est assez mou pour se mélanger facilement avec les herbes.

2

Préparer le blé d'Inde

Déposez un épi de blé d'Inde sur une feuille de papier d'aluminium. Étalez environ 1/4 du mélange de beurre uniformément sur tout l'épi.

Astuce de chef : Utilisez une spatule pour aider à étaler le beurre uniformément.

3

Envelopper le blé d'Inde

Enveloppez le papier d'aluminium autour du blé d'Inde hermétiquement pour former une papillote scellée. Répétez avec les épis restants.

Astuce de chef : Doublez l'enveloppe si vous utilisez du papier d'aluminium fin pour éviter les fuites.

4

Préchauffer le gril

Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé, environ 375°F (190°C).

5

Griller le blé d'Inde

Placez les papillotes sur le gril et fermez le couvercle. Faites cuire pendant 15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le blé d'Inde soit tendre.

Astuce de chef : Vérifiez une papillote en l'ouvrant soigneusement; le blé d'Inde doit être jaune vif et tendre.

6

Servir

Ouvrez soigneusement chaque papillote et transférez le blé d'Inde dans un plat de service. Servez chaud.

Astuce de chef : Utilisez des pinces ou un gant de cuisine pour manipuler le papier d'aluminium chaud.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez du blé d'Inde frais pour le meilleur goût.</li><li>Assurez-vous que le papier d'aluminium est bien scellé pour retenir la vapeur.</li><li>Expérimentez avec différentes herbes pour varier les saveurs.</li></ul>

Suggestions de service

Servez ce blé d'Inde en papillote comme un accompagnement délicieux pour les viandes grillées ou comme un plat à part entière lors de votre prochain barbecue. Accompagnez-le d'une salade rafraîchissante ou de pommes de terre rôties pour un repas complet. Ces papillotes peuvent être préparées à l'avance, conservées au réfrigérateur, puis cuites au moment voulu. Conservez les restes cuits dans le papier d'aluminium au réfrigérateur et réchauffez-les sur le gril ou au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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