Blé d'Inde en Papillote avec Beurre et Herbes
Blé d'Inde prêt pour le gril ou le feu de camp, enveloppé dans du papier d'aluminium avec du beurre et des herbes, prêt en 15 minutes sans dégâts.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le Blé d'Inde
Instructions
Préparer le mélange de beurre
Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le persil, le thym, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est assez mou pour se mélanger facilement avec les herbes.
Préparer le blé d'Inde
Déposez un épi de blé d'Inde sur une feuille de papier d'aluminium. Étalez environ 1/4 du mélange de beurre uniformément sur tout l'épi.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour aider à étaler le beurre uniformément.
Envelopper le blé d'Inde
Enveloppez le papier d'aluminium autour du blé d'Inde hermétiquement pour former une papillote scellée. Répétez avec les épis restants.
Astuce de chef : Doublez l'enveloppe si vous utilisez du papier d'aluminium fin pour éviter les fuites.
Préchauffer le gril
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé, environ 375°F (190°C).
Griller le blé d'Inde
Placez les papillotes sur le gril et fermez le couvercle. Faites cuire pendant 15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le blé d'Inde soit tendre.
Astuce de chef : Vérifiez une papillote en l'ouvrant soigneusement; le blé d'Inde doit être jaune vif et tendre.
Servir
Ouvrez soigneusement chaque papillote et transférez le blé d'Inde dans un plat de service. Servez chaud.
Astuce de chef : Utilisez des pinces ou un gant de cuisine pour manipuler le papier d'aluminium chaud.
Trucs & astuces
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