
Blé d'Inde prêt pour le gril ou le feu de camp, enveloppé dans du papier d'aluminium avec du beurre et des herbes, prêt en 15 minutes sans dégâts.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer le mélange de beurre
Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, le persil, le thym, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est assez mou pour se mélanger facilement avec les herbes.
Préparer le blé d'Inde
Déposez un épi de blé d'Inde sur une feuille de papier d'aluminium. Étalez environ 1/4 du mélange de beurre uniformément sur tout l'épi.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour aider à étaler le beurre uniformément.
Envelopper le blé d'Inde
Enveloppez le papier d'aluminium autour du blé d'Inde hermétiquement pour former une papillote scellée. Répétez avec les épis restants.
Astuce de chef : Doublez l'enveloppe si vous utilisez du papier d'aluminium fin pour éviter les fuites.
Préchauffer le gril
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé, environ 375°F (190°C).
Griller le blé d'Inde
Placez les papillotes sur le gril et fermez le couvercle. Faites cuire pendant 15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le blé d'Inde soit tendre.
Astuce de chef : Vérifiez une papillote en l'ouvrant soigneusement; le blé d'Inde doit être jaune vif et tendre.
Servir
Ouvrez soigneusement chaque papillote et transférez le blé d'Inde dans un plat de service. Servez chaud.
Astuce de chef : Utilisez des pinces ou un gant de cuisine pour manipuler le papier d'aluminium chaud.
Trucs & astuces
- Utilisez du blé d'Inde frais pour le meilleur goût.
- Assurez-vous que le papier d'aluminium est bien scellé pour retenir la vapeur.
- Expérimentez avec différentes herbes pour varier les saveurs.
Questions fréquentes
Comment cuire du blé d'Inde en papillote sur le gril?
Enveloppez le blé d'Inde dans du papier d'aluminium avec du beurre et des herbes, grillez à 375°F (190°C) pendant 15 minutes.
Peut-on préparer le blé d'Inde en papillote à l'avance?
Oui, préparez les papillotes et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les griller.
Quelles herbes se marient bien avec le blé d'Inde?
Le persil et le thym sont d'excellents choix, mais vous pouvez aussi essayer l'aneth ou la coriandre.
Dois-je tremper le blé d'Inde avant de le griller en papillote?
Ce n'est pas nécessaire avec le papier d'aluminium, car le beurre et le papier d'aluminium retiennent l'humidité.
Puis-je cuire le blé d'Inde en papillote sur un feu de camp?
Oui, placez les papillotes sur les braises chaudes et faites cuire pendant 15 minutes, en tournant de temps en temps.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
210
Calories
3g
Protéines
11g
Lipides
30g
Glucides
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